Perché si chiama catering?

L’Origine del Termine “Catering”: Un Viaggio Linguistico e Culinario

Nel mondo dell’ospitalità, il termine “catering” è diventato sinonimo di fornire cibo e bevande per eventi sociali e aziendali. Tuttavia, l’origine di questa parola rivela una storia affascinante che risale a secoli fa.

Le Radici Francesi

La parola “catering” deriva dall’inglese antico “acater”, che a sua volta deriva dal francese antico “acateor”. Questo termine significava “colui che fornisce cibo”, ed era usato per indicare un ufficiale incaricato di approvvigionare le famiglie reali e signorili.

Il Significato di “To Cater”

Il verbo inglese “to cater” significa “provvedere al cibo”. Questa definizione include non solo la fornitura di cibo e bevande, ma anche la preparazione, il servizio e la pulizia.

L’Ascesa dei Servizi di Catering

Nel corso del tempo, il ruolo dei servizi di catering si è evoluto fino a includere una vasta gamma di eventi, dai matrimoni ai congressi aziendali. Questi servizi hanno ampliato la loro offerta per soddisfare le esigenze di un pubblico sempre più vasto, offrendo opzioni personalizzate e una cucina gourmet.

Tipi di Servizi di Catering

I servizi di catering moderni offrono una varietà di servizi per soddisfare le diverse esigenze:

• Catering per eventi: Comprende matrimoni, feste aziendali e celebrazioni.
• Catering per banchetti: Si concentra su eventi più formali, come galà e cene di stato.
• Catering per conferenze: Fornisce cibo e bevande per conferenze e congressi.
• Catering a domicilio: Consegna cibo preparato a case o uffici.
• Catering per le vacanze: Si specializza in pasti e dolci per le festività.

Conclusione

Il termine “catering” ha un’origine linguistica francese che risale a secoli fa. Deriva dal verbo “to cater”, che significa “provvedere al cibo”. Nel corso del tempo, i servizi di catering si sono evoluti per soddisfare le esigenze di una clientela diversificata, offrendo una vasta gamma di opzioni personalizzate e una cucina raffinata. Oggi, il catering rimane un elemento essenziale per rendere memorabili gli eventi sociali e aziendali.