Qual è il latte migliore per i diabetici?

Ok, eccomi qui, a parlare di latte… per i diabetici! Oddio, che tema spinoso! Sapete, io non sono un medico, per carità, ma mi sono fatta una certa idea negli anni.

"Qual è il latte migliore?" Ma esiste davvero un "migliore"? Non credo. Piuttosto, direi che esiste un latte "più adatto". Io, ad esempio, trovo che il latte parzialmente scremato sia… come dire… una buona via di mezzo. Meno grassi, no? E poi, ho notato – ma magari è solo una mia impressione, eh? – che berlo dopo mangiato, magari una tazza piccola, mi aiuta un po' a tenere a bada la glicemia.

Però, ragazzi, ATTENZIONE! Non prendete quello che dico come oro colato! Io mi controllo sempre, sempre, i livelli di zucchero nel sangue. È fondamentale! E soprattutto, ne parlo sempre col mio diabetologo. Cioè, lui è il dottore, no? Mica io! Lui sa cosa è meglio per me.

Perché, diciamocelo chiaramente: siamo tutti diversi! Quello che funziona per me, magari a te ti fa venire un'impennata di glicemia! Ricordo ancora quando... (eh, no, questa è un'altra storia! Magari ve la racconto un'altra volta!).

Insomma, il consiglio è: parlate col vostro medico. Fatevi consigliare. E non prendete tutto per buono, ok? Ogni corpo reagisce a modo suo! È come per i vestiti: una taglia M sta bene a me, ma magari a te serve una L! Ecco, più o meno… no?