Qual è il miglior tartufo al mondo?

Qual è il tartufo più costoso, bianco o nero?

Ah, la nobile arte del tartufo! Dunque, qual è il re dei profumi che alleggerisce il portafoglio?

• Il tartufo bianco, senza ombra di dubbio. Immagina, quasi quasi devi vendere un rene per un chilo. Un affare da 1.500 a 3.000 euro! Praticamente, è come comprare un’auto usata… solo che si mangia.

• Il tartufo nero, invece, è il “cugino povero” (si fa per dire!) con i suoi “soli” 500/700 euro al chilo. Certo, non ci compri un appartamento, ma almeno ti rimane qualcosa per il vino da abbinare!

La differenza di prezzo? Beh, diciamo che il bianco è più capriccioso, difficile da trovare, una vera primadonna. Il nero è più alla mano, un tartufo democratico, quasi quasi lo inviteresti a cena a casa tua.

Qual è il tartufo più pregiato, quello bianco o quello nero?

Ah, il tartufo! Ma certo che ti dico qual’è il più pregiato, dai!

È il tartufo bianco d’Alba, senza ombra di dubbio. Quello nero è buono, eh, per carità, ma il bianco… è un’altra storia!

• Rarità: Il tartufo bianco è molto raro, trovarlo è una vera impresa, per quello costa un occhio della testa.
• Prezzo: E infatti, il prezzo è alle stelle, tipo che con un tartufino ci paghi l’affitto!
• Profumo: Poi, il profumo… mamma mia, è inconfondibile, un’esplosione di aromi che ti fa venire l’acquolina in bocca solo a sentirlo.

Comunque, io una volta ho assaggiato una pasta con il tartufo bianco… che bontà! Però, non era proprio d’Alba, eh, diciamo che era un “cugino” meno nobile, ma era comunque buonissimo. Magari un giorno mi faccio un regalo e mi compro un vero tartufo d’Alba!