Qual è il miglior Vermentino di Gallura?

Qual è il Vermentino più buono?

Allora, il Vermentino più buono? Mamma mia, domanda difficile! Cioè, dipende tanto dai gusti, no?

Però, però, però, devo dire che il Vermentino di Gallura DOCG è proprio un'altra cosa. Intanto, è l'unica DOCG della Sardegna, mica pizza e fichi! E poi, rispetto agli altri Vermentini sardi, ha una struttura, diciamo, più robusta, più complessa.

• Più struttura: Senti che ha più corpo, non è solo freschezza.
• Longevità: Dicono che invecchi anche meglio, ma io di solito lo bevo subito, quindi...
• DOCG: E poi, diciamocelo, la DOCG è una garanzia, un po' come il marchio di fabbrica!

Comunque, io una volta ho assaggiato un Vermentino di Gallura di un piccolo produttore, vicino ad Arzachena... che spettacolo! Era talmente buono che, boh, mi sembrava quasi di sentire il profumo della macchia mediterranea. Ecco, se lo trovi, provalo!

Che tipo di vino è il Vermentino di Gallura?

Che tipo di vino è il Vermentino di Gallura?

• Un bianco... sardo, ecco. Il Vermentino di Gallura. È che mi ricorda l'estate, il vento tra i capelli e il sale sulla pelle.
• L'unico DOCG dell'isola, sai? Come se avesse qualcosa in più da dire, una storia più profonda da raccontare.
• Mediterraneo fino al midollo, ecco. Ci senti dentro il profumo della macchia, del mare... di quelle serate lunghe senza pensieri.
• Quando lo bevo, mi sembra di sentire il rumore delle onde. Mi sento quasi a casa, anche se casa mia è un po' lontana dalla Sardegna. Mi manca...

Qual è un vino tipico della Corsica?

Vino corso? Patrimonio. Punto.

• Patrimonio: Bianco, elegante, minerale. Il mio preferito. Conosco un piccolo produttore vicino a Saint-Florent, fantastico.

• Muscat du Cap Corse: Dolce, aromatico. Ottimo con i dolci. Ne ho bevuto uno eccezionale al mio ultimo viaggio. Un ricordo... amaro.

• Altri: Figari, Ajaccio, niente di speciale. Troppo commerciali. Preferisco i vini artigianali. Meno noti, più gusto.

Altri vini? Certo. Ma questi sono i migliori. Se cercate qualcosa di unico, scegliete il Patrimonio. Non ve ne pentirete. O forse sì. Dipende dai gusti.

Quali sono i vini tipici della Liguria?

Uff, Liguria... vini... Allora, aspetta che mi ricordo...

• Vermentino, sicuro, quello lo bevo sempre d'estate. Freschino, mi piace un sacco. Ma poi?

• Ah, c'è anche l'Albarola. Non so perché, ma mi fa pensare al mare, forse per il nome? Boh.

• Pigato, sì! Quello lo prendemmo l'ultima volta a cena a Portofino, mamma mia che prezzi!

• Poi... poi mi pare ci sia il Sangiovese. Ma quello non è tipico ligure, cioè, forse fanno qualcosa di locale, non so...

• Ormeasco, ecco! Mi sembra un po' più corposo, no? Più da inverno forse.

• Rossese, certo! Ma quello lo trovo solo a Dolceacqua, mi pare. È buono però.

• E poi? Bosco, Bianchetta Genovese, Lumassina... uhm, questi proprio non mi dicono niente, forse li ho sentiti nominare.

Mamma mia, quanti vini! Forse dovrei farmi un giro per cantine per assaggiarli tutti... Magari a settembre, dopo le ferie, quando c'è meno casino.

Quanti tipi di Vermentino ci sono?

Ah, il Vermentino! Quanti tipi ce ne sono? Beh, diciamo che è come chiedere quanti modi ci sono per evitare la suocera a Ferragosto: parecchi, ma alcuni più efficaci di altri!

• Vermentino di Gallura DOCG: Il re della festa, quello che si presenta con la corona (e un bel profumo di macchia mediterranea).

• Vermentino di Sardegna DOC: Un po' più easy, il cugino che viene alla sagra in infradito, ma che sa sempre come farti sorridere.

• Alghero Vermentino frizzante DOC: Ecco, questo è il giullare di corte, leggero, spumeggiante, perfetto per un aperitivo con le amiche (e per dimenticare le figuracce fatte al karaoke).

• Cagliari Vermentino DOC: Il saggio della famiglia, quello che ti racconta storie di mare e di sole mentre lo sorseggi al tramonto.

Insomma, il Vermentino è un po' come la vita: ha diverse sfaccettature, alcune più serie, altre più spensierate, ma tutte da gustare fino all'ultima goccia! (E se poi ti avanza una bottiglia, usala per cucinare un bel risotto ai frutti di mare, mi ringrazierai!).

Che tipo di vino è Vermentino?

Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca, notoriamente elegante e versatile. La sua diffusione principale è in Sardegna, Liguria e Maremma Toscana, ma la sua adattabilità lo rende presente in altre aree. Penso che la sua fama sia legata proprio a questa capacità di esprimersi in diverse sfaccettature a seconda del terroir. Un vero camaleonte enologico!

• Provenienza e Diffusione: Le sue origini sono ancora dibattute dagli studiosi, ma la Sardegna lo reclama a gran voce come suo.
• Caratteristiche organolettiche: Si caratterizza per profumi floreali e fruttati, con note di mandorla e agrumi, spesso con una piacevole sapidità. Ricordo un Vermentino di Gallura assaggiato quest'anno vicino a Olbia, con aromi intensi di ginestra.
• Stili enologici: La sua versatilità permette produzioni diverse: dal fresco e minerale Vermentino di Sardegna, al più strutturato Vermentino di Costa Toscana. A mio avviso, la scelta del processo di vinificazione influenza notevolmente il risultato finale.

Ricorda che la struttura del vino, l’acidità e il tenore alcolico, variano in base alle condizioni climatiche annuali e alle pratiche vitivinicole adottate dal produttore. Il mio amico sommelier, Marco, sostiene che l'annata 2023 sia stata particolarmente favorevole per i Vermentini sardi.

Ulteriori approfondimenti:

• Il Vermentino è utilizzato anche nella produzione di spumanti metodo classico.
• Alcuni studi genetici recenti suggeriscono un'origine comune con altri vitigni bianchi mediterranei.
• La sua resistenza a diverse malattie lo rende un vitigno interessante per l'agricoltura sostenibile. Quest'aspetto è, secondo me, fondamentale per il futuro della viticoltura.