Qual è la marca di caffè più venduta in Italia?

Marca di caffè più venduta in Italia: Lavazza vince nel 2024

Scoprire la marca di caffè più venduta in Italia aiuta a comprendere le abitudini di consumo e la qualità preferita dai connazionali. Conoscere i leader di mercato evita acquisti poco consapevoli e garantisce la scelta di miscele che rispettano la tradizione del gusto italiano. Seguire queste dinamiche permette di trovare il prodotto ideale.

Lavazza: Il re del caffè nelle case degli italiani

Lavazza si conferma la marca di caffè più venduta in Italia, mantenendo una posizione di leadership che appare quasi inattaccabile nel panorama della Grande Distribuzione Organizzata (GDO). La sua presenza capillare, che spazia dalla classica miscela per moka alle capsule compatibili, le permette di coprire quasi la metà delle preferenze dei consumatori italiani.

Il Gruppo ha chiuso lesercizio 2024 con ricavi pari a 3,35 miliardi di euro, segnando un incremento del 9,1% rispetto allanno precedente. Questo risultato non è solo un numero su un bilancio, ma riflette una capacità di adattamento impressionante.

In un anno in cui il mercato globale ha subito una contrazione dei volumi di circa il 3,5%, la capacità di mantenere margini di crescita così solidi dimostra quanto il marchio sia radicato nelle abitudini quotidiane. - e qui sta il punto - Nonostante laumento dei costi delle materie prime, gli italiani non sembrano disposti a rinunciare alla loro tazzina abituale. ^[2]

La classifica delle marche: chi insegue il leader?

Dietro il colosso torinese, la competizione si gioca su fronti diversi: da un lato leccellenza premium, dallaltro laggressività nel segmento del monoporzionato. Se Lavazza domina per volumi totali, altre torrefazioni storiche hanno saputo ritagliarsi quote di mercato significative puntando su posizionamenti specifici.

Illy e Borbone: Strategie a confronto

Illycaffè rappresenta il baluardo dellalta qualità, chiudendo il 2024 con ricavi per 630 milioni di euro, in crescita del 6%. ^[3] Il brand triestino punta tutto sullesperienza sensoriale e sulla sostenibilità, intercettando quella fascia di consumatori disposta a pagare un sovrapprezzo per una miscela 100% Arabica. Rare volte ho visto una fedeltà al marchio così alta in questa fascia di prezzo.

Dallaltra parte troviamo Caffè Borbone, il vero fenomeno degli ultimi anni nel settore delle capsule e cialde. Lazienda ha archiviato il 2024 con un fatturato di 334,5 milioni di euro, registrando una crescita dell11,4%. La sua ascesa ^[4] è stata trainata dal canale GDO, dove il segmento monoporzionato ha visto un incremento dei volumi del 6%. Borbone è riuscito a portare il gusto del caffè napoletano in tutta Italia, diventando il principale sfidante di Lavazza nel mondo delle macchinette domestiche.

Moka o Capsule: come stanno cambiando i consumi?

Il mercato italiano del caffè sta vivendo una trasformazione strutturale. Sebbene la moka rimanga un simbolo culturale, le capsule sono diventate il motore economico del settore. Attualmente, una famiglia italiana su due possiede una macchina per caffè a capsule, un dato che ha cambiato radicalmente la disposizione degli scaffali nei supermercati.

Il valore del mercato italiano di cialde e capsule ha raggiunto 1,4 miliardi di euro nel 2024, con una crescita annua del 5,1%.

Interessante notare come le capsule compatibili stiano guadagnando terreno ancora più velocemente, con un avanzamento vicino al 9,6%. Tuttavia, dopo anni di declino, si osserva un segnale di ripresa per la moka. Forse è un ritorno alla ritualità o una risposta al rincaro dei prezzi, ma la penetrazione del caffè macinato resta la più alta, interessando il 59,4% delle famiglie ^[6]. Ma cè un segreto per ottenere quella cremina tipica del bar anche con la moka di casa, un trucco che riguarda non solo la marca, ma la pressione dellacqua - di cui parleremo tra poco.

Il fattore prezzo: quanto costa un kg di caffè oggi?

Linflazione non ha risparmiato la tazzina. Tra il giugno e lottobre 2024, lindice del prezzo medio al kg ha subito oscillazioni verso lalto, spingendo molti consumatori a rivedere le proprie scelte. Oggi, un chilo di caffè macinato al supermercato può variare drasticamente: si passa da circa 8 EUR per le marche private o le offerte più aggressive, fino a superare i 20 EUR per le selezioni speciali.

Inizialmente pensavo che una marca valesse laltra, specialmente quando la differenza di prezzo era di 2 o 3 euro a confezione. Mi sbagliavo. - Ho provato a passare a una marca sconosciuta per risparmiare e il risultato è stato un caffè che sapeva di terra bruciata. Ho finito per buttare la confezione dopo tre giorni. La lezione? Il prezzo riflette quasi sempre la selezione dei chicchi e il processo di tostatura. Risparmiare 50 centesimi a tazzina non vale la pena se il piacere del mattino viene rovinato.

Il segreto della moka perfetta

Ricordate il segreto della cremina che ho accennato prima? Non è solo marketing.

Il motivo per cui molti preferiscono le capsule è la pressione costante (15-19 bar) che estrae gli oli del caffè. Con la moka, la pressione è molto più bassa (circa 1,5 bar). Per avvicinarsi al risultato del bar, bisogna agire sulla temperatura: usare acqua già calda nel serbatoio e togliere la caffettiera dal fuoco appena il caffè inizia a uscire. Questo evita di bruciare la polvere e preserva gli aromi che le grandi marche come Lavazza o Illy studiano nei loro laboratori. Sembra complicato? Non lo è. Basta un po di attenzione extra per cambiare completamente lesperienza.

Confronto tra i leader del mercato caffè in Italia

Scegliere la marca giusta dipende molto dal metodo di estrazione e dal profilo di gusto desiderato. Ecco come si posizionano i tre principali attori del mercato.

Lavazza (Leader Assoluto)

• Rapporto qualità-prezzo imbattibile e gamma di miscele vastissima (Crema e Gusto, Qualità Rossa, Oro)
• Dominio totale nella GDO e leadership nel segmento retail con fatturato record
• Sistemi proprietari solidi (A Modo Mio) e ottime capsule compatibili Nespresso

Illycaffè (Segmento Premium)

• Unica miscela 100% Arabica con standard di qualità elevatissimi e packaging iconico
• Forte presenza nel canale Horeca e posizionamento di lusso nei supermercati
• Sistema Iperespresso proprietario, molto apprezzato per la consistenza della crema

Caffè Borbone (Specialista Monoporzionato)

• Gusto intenso e persistente, tipico della tradizione napoletana, ideale per chi ama l'espresso forte
• Crescita a doppia cifra guidata dalle cialde in carta compostabili e capsule compatibili
• Leader indiscusso per varietà di cialde ESE e compatibilità con quasi tutti i sistemi

La transizione di Marco: dalla moka alle capsule (e ritorno)

Marco, un architetto di 35 anni di Milano, ha sempre usato la moka Lavazza per abitudine familiare. Con l'aumento dei ritmi di lavoro, ha deciso di passare a una macchina a capsule Borbone per la velocità del mattino.

Inizialmente tutto sembrava perfetto, ma dopo due mesi ha iniziato a sentire la mancanza del profumo che riempie la casa. Ha provato a usare capsule di sottomarca per risparmiare, finendo per intasare la macchina due volte.

Dopo aver speso 40 EUR in riparazioni, ha capito che la qualità delle capsule conta quanto la macchina stessa. Ha deciso di tornare a una strategia mista: capsule Lavazza per la settimana e moka Illy per la domenica mattina.

Oggi Marco gestisce meglio la sua spesa e il suo tempo, risparmiando circa il 15% rispetto a quando usava solo capsule di fascia alta, senza rinunciare al piacere del vero caffè italiano.