Qual è la marca di cioccolato migliore al mondo?

Qual è il cioccolato più costoso del mondo?

Uff, il cioccolato più costoso? Boh, mi viene in mente…

• Toak! Si, è lui. Ma dove lo fanno? Ah, Ecuador, nella valle di Piedra de Plata. Sembra un posto magico, no?

• Cacao Nazionale, un seme antico… Che figata! Mi sa che costa un occhio della testa, tipo… quanto costerà? Forse più di 300 euro a tavoletta? Devo controllare.

• Mio cugino è stato in Ecuador l’anno scorso. Magari sa qualcosa di più. Quasi quasi gli scrivo.

Qual è la cioccolata più costosa del mondo?

Oddio, la cioccolata più cara… mi viene in mente subito quella volta che ho visto un servizio su La Madeline au Truffle. Ricordo bene il prezzo, mi ha lasciato di stucco, 250 dollari… un pezzo! Mamma mia.

Sembrava un gioiello più che un cioccolatino. Un ganache al cioccolato fondente, con del tartufo nero… e poi quella foglia d’oro… una follia. Proprio una pazzia. Knipschildt Chocolatier, si chiama la fabbrica, franco-svizzera, se non ricordo male.

Era un’immagine così elegante, ma anche… triste, in un certo senso. Quel lusso così sfrenato… mi fa pensare a tutte le cose belle che potrei fare con quei soldi. Un viaggio? Un regalo per mia sorella? Boh.

• Punti principali:

  • Cioccolata più costosa: La Madeline au Truffle.
  • Prezzo: Circa 250 dollari a pezzo.
  • Produttore: Knipschildt Chocolatier (franco-svizzera).
  • Ingredienti: Ganache al cioccolato fondente, tartufo nero, foglia d’oro.

• Note personali: La visione di quel cioccolatino mi ha lasciato una strana sensazione di malinconia, un po’ come guardare un quadro bellissimo in un museo, sapendo che non potrò mai averlo. Quest’anno, invece di comprarlo, ho speso i miei soldi per un weekend al mare con la mia famiglia. È stato molto meglio.