Qual è la migliore mozzarella campana?

La Mozzarella di Bufala Campana DOP: Una Delizia Salernitana Trionfante

Il Campionato della Mozzarella Bufale in Tavola 2023 ha incoronato i caseifici di Salerno come maestri indiscussi della mozzarella di bufala campana. Sette aziende del territorio salernitano hanno conquistato il podio, lasciando spazio a un solo rappresentante della provincia di Caserta.

Caseificio Jemma: Campione della DOP

Il Caseificio Jemma, con sede a Battipaglia, è salito sul gradino più alto del podio nella prestigiosa categoria Mozzarella di Bufala Campana DOP. La loro mozzarella si è distinta per la sua consistenza morbida e cremosa, il sapore delicato e l’aroma inconfondibile.

Il Trionfo Salernitano

Oltre al Caseificio Jemma, altre sei aziende salernitane hanno lasciato il segno al campionato. Il Caseificio Vannulo, il Caseificio La Fattoria e il Caseificio Casearia hanno ottenuto il secondo, terzo e quarto posto nella categoria Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Il Caseificio Il Granatore ha trionfato nella categoria Mozzarella di Bufala Campana STG, mentre il Caseificio La Tramontina e il Caseificio La Stella si sono piazzati al secondo e terzo posto nella categoria Formaggio di Bufala Campana.

La Dominanza Salernitana

La schiacciante vittoria dei caseifici salernitani dimostra l’eccellenza della produzione di mozzarella di bufala campana nella provincia. Le condizioni climatiche favorevoli, la disponibilità di foraggio di qualità e l’esperienza secolare degli artigiani locali hanno contribuito a creare un prodotto che è rinomato in tutto il mondo per il suo sapore e la sua qualità impareggiabili.

Una Delizia Da Assaporare

La mozzarella di bufala campana DOP è un prodotto unico e prelibato che merita di essere gustato in tutta la sua purezza. Che sia servita semplice con olio extravergine di oliva e sale, oppure utilizzata come ingrediente in deliziosi piatti come la pizza e la pasta, questa mozzarella vi conquisterà con il suo sapore indimenticabile.

Il Campionato della Mozzarella Bufale in Tavola 2023 ha celebrato la straordinaria tradizione della produzione di mozzarella di bufala campana a Salerno. I caseifici premiati hanno dimostrato la loro passione e dedizione, contribuendo a mantenere viva questa preziosa arte culinaria per le generazioni a venire.