Quale caffè è più forte?

Quale caffè è più forte? Mmh, bella domanda… Me lo sono chiesto anche io mille volte, soprattutto alle sette del mattino, quando la sveglia suona e il cervello sembra ancora in vacanza alle Maldive. L’espresso, ovviamente, l’espresso! Chiaramente! Almeno, così mi hanno sempre detto.

A parità di volume, eh? Questo è importante, perché io, se devo essere sincera, a volte prendo due caffè lungo, perché uno solo…insomma, non mi basta a mandar giù quel nodo allo stomaco che mi si forma ogni lunedì mattina. Ricordo una volta, ero a Firenze, un espresso piccolo piccolo, uno di quelli che ti servono in un bicchierino da liquore… eppure, mi ha fatto tremare le mani per almeno un’ora! Probabilmente era una miscela particolarmente potente, o forse ero semplicemente troppo stanca.

Dicono che studi scientifici confermino che l’espresso sia il re della caffeina. Mah, io non ho letto nessun documento scientifico, però lo credo sulla parola. Insomma, se ti fai un espresso forte, poi ti sentirai carica, già, è vero, lo sento addosso. Quel piccolo sorso nero e denso… un pugno nello stomaco, e poi via, pronta ad affrontare la giornata. Oppure no, a volte mi lascia un po’ nervosa… dipende, credo. Forse dalla tostatura dei chicchi, o forse… semplicemente da me. Eh si, a volte è solo una questione di giornata!

#Bevande #Caffeina #Intensità