Quale pasta è più consumata al mondo?

Sai qual è la tipologia di pasta più popolare e consumata a livello globale?

Tutti dicono spaghetti, e in un certo senso è vero. È la pasta che conosciamo tutti, quella sicura, quella che trovi in qualsiasi ristorante del mondo, anche il più sperduto. È un po' la base.

Però ultimamente, non so se te ne sei accorto, ma io vedo bucatini ovunque. È una fissa. L'altra sera scorrevo i social e c'erano tipo tre video di fila di bucatini all'amatriciana, fatti in un modo che ti veniva fame solo a guardarli. È quella roba lì che cambia le cose, credo.

Poi c'è la realtà di tutti i giorni. A casa da me, per dire, quando non sai che fare le penne risolvono sempre la vita. O i fusilli, che raccolgono il sugo che è una meraviglia. Sono scelte pratiche, meno da foto e più da pancia.

Mi viene da pensare a quando sono stato in Puglia, l'anno scorso ad agosto. A Bari vecchia vedevi le signore che facevano le orecchiette per strada, te le vendevano in un sacchetto di carta per pochi euro. Lì ho capito che la pasta è un universo, non solo un pacco dal super.

Qual è la tipologia di pasta più popolare a livello globale? Gli spaghetti sono il formato di pasta più consumato globalmente.

Quali formati di pasta stanno crescendo in popolarità? I formati di pasta lunga come bucatini e linguine mostrano un aumento di consumo, spinti da ricette online.

I formati corti sono ancora consumati? Sì, formati corti come penne e fusilli restano molto popolari, specialmente nel consumo quotidiano in Europa.