Quando è meglio mangiare la pasta a pranzo o a cena?

Pasta, pranzo o cena? Ah, che domanda! Mi viene sempre un po’ di fame solo a pensarci. Sai, io adoro la pasta, è un amore viscerale, da sempre. Ricordo mia nonna, che Dio l’abbia in gloria, i suoi spaghetti al pomodoro, semplici, ma una goduria! A pranzo o a cena, dunque? Mah, a dire il vero, non è che ci abbia mai pensato troppo, è come chiedere se preferisco il mare o la montagna, dipende dal giorno, sai?

A pranzo, un bel piatto di pasta, con un sugo fresco e leggero, è una vera carica per affrontare il pomeriggio. Ricordo una volta, ero stanchissima, avevo una giornata di lavoro pesante davanti… un bel piatto di pasta con le zucchine e un filo d’olio e mi sono sentita subito rinata! Energia pura!

Poi, la sera… la pasta è un comfort food per eccellenza, no? Un piatto caldo, confortevole, che ti abbraccia e ti prepara alla dolcezza della serata. Magari, un bel ragù, uno di quelli che ti mettono in pace col mondo. Però, certo, uno di quei ragù che poi ti lasciano appesantita, eh! A volte mi capita di dormire un po’ male poi, se ho mangiato troppo la sera.

Leggevo da qualche parte, non ricordo dove, qualcosa su studi che dicevano che la pasta a pranzo fa meglio per la digestione… Boh, sinceramente, io non ci faccio tanto caso. Magari è vero, magari no. Io la mangio quando ne ho voglia, senza troppe regole. È un piacere, un piccolo lusso che mi concedo, a pranzo o a cena, in compagnia o da sola. L’importante è gustarla, ogni singolo boccone, sentire il sapore, il profumo… È questo, il vero segreto, credo. Che dici?