Quante calorie ha un pezzo di lasagne alla bolognese?

Quanta lasagna mangiare a dieta?

Ah, la lasagna, quel peccato di gola che ci fa dimenticare la dieta! Diciamo che mangiarne una porzione è come ballare con il diavolo: un passo falso e sei all'inferno (della bilancia).

• La verità scomoda: Se sei a dieta stretta, una porzione da 200g può essere un compromesso accettabile. Come dire, un contentino per l'anima!
• Il trucco della nonna: La sera, per bilanciare, opta per qualcosa di leggero. Un'insalatina? Un brodino? Insomma, fai la brava!
• La legge del contrappasso: Se la lasagna diventa un'abitudine, la dieta prenderà il volo... direttamente nel dimenticatoio! Ricorda, la moderazione è la chiave, come quando scegliamo chi frequentare: pochi ma buoni!

Io, per esempio, quando mi concedo una lasagna, la sera dopo mangio solo una foglia di lattuga e mi sento in colpa lo stesso. Ma vuoi mettere la felicità di quel primo boccone? Un vero e proprio orgasmo culinario!

Quanto pesa un piatto di lasagne?

Uffa, le lasagne! Mi fanno venire in mente nonna Emilia e le domeniche a pranzo...

• Il peso? Accidenti, dipende. Ma se devo sparare una cifra, direi sui 350 grammi. Sì, ecco, 350 grammi. Forse un po' di più se la fai strabordante di ragù come piace a me.

• Ricordo una volta, a Bologna, in quella trattoria vicino alle Due Torri... me ne hanno servita una fetta gigante! Pesava almeno mezzo chilo, te lo giuro! Ero rotolata fuori dal ristorante, altro che camminare.

• Nonna Emilia invece, era precisa. Pesava tutto! Faceva porzioni da...boh, diciamo 300 grammi. Giusto per non esagerare, diceva. Ma poi ti rifilava sempre il bis! Furba lei.

• Comunque, tornando a noi, 350 grammi è una stima decente. Poi, ovvio, se ci metti quintali di besciamella e formaggio, il peso sale alle stelle!

• Ah, un trucco! Se vuoi fare le porzioni precise, usa una bilancia da cucina. Sembra una banalità, ma fa la differenza! Soprattutto se hai ospiti a dieta, che sennò ti guardano male.