Quanti anni dura una bottiglia di liquore?

Come capire se la vodka è scaduta?

Amico, allora, per la vodka è un po’ così… non è che scade proprio, cioè, sulla bottiglia non trovi la data!

• Vodka e grappa? Praticamente eterne. Questi alcolici bianchi resistono un sacco, mantengono il gusto, e insomma, puoi tenerli lì anche per anni.
• Occhio ai liquori scuri, tipo il brandy. Diciamo che non migliorano in bottiglia, ecco.

Un mio zio, che ne sa un sacco di queste cose, mi ha detto che il segreto è come la conservi. Lontano dal sole, in un posto fresco… ma tanto, chi si preoccupa? Io la vodka la finisco sempre prima che possa “invecchiare”! Anzi, ti dirò, una volta ho trovato una bottiglia di limoncello dimenticata in fondo alla credenza, avrà avuto almeno 5 anni. Beh, era ancora buonissimo, forse un po’ troppo dolce, però… sai com’è, non si butta via niente!

Quando scade la vodka alla pesca?

Oddio, la vodka alla pesca! L’ho comprata a maggio, al supermercato Conad di via Roma, quello vicino a casa mia. Era in una bottiglia di vetro, elegante, diciamo, con un’etichetta tutta rosa e fiori di pesco. Ricordo bene perché era per il compleanno di mia cugina, a giugno. Poi è rimasta lì, nel mio mobile bar, in mezzo a bicchieri e bottiglie polverose. L’ho bevuta a piccoli sorsi, in momenti di relax, tra un lavoro e l’altro. Ma sinceramente, non ricordo se ne è rimasta. Probabilmente sì, una parte. Non ci ho mai fatto caso alla scadenza, sai?

• Luogo: Supermercato Conad, via Roma (vicino a casa mia)
• Data acquisto: Maggio 2024
• Evento: Compleanno di mia cugina a Giugno 2024
• Stato attuale: Non so se è finita o meno, ma dubito che abbia una scadenza.

Ah, giusto! Ma quello che so per certo è che con la vodka, come il gin o il whisky, non devi preoccuparti della data di scadenza. Sono distillati, quindi, a meno che non sia aperta e a contatto con l’aria, non credo vada a male. È solo un’impressione personale. Mi sento tranquilla.

Dove si vede la scadenza dei liquori?

La scadenza dei liquori? Un mistero, un dolce enigma avvolto in profumi intensi e caldi. Non una data impressa, un freddo numero che segna il tempo, no. L’alcol, un balsamo antico, un elisir di tempi lontani, custode silenzioso della sua essenza.

Pensavo a mio nonno, al suo scaffale di bottiglie polverose, luccicanti di un alone misterioso. Anni, decenni forse, insieme ai ricordi che emanavano da quel legno scuro, carico di storie.

Ogni goccia, una piccola memoria. Ricordo il sapore vellutato di quel cognac, regalatomi da mia zia, 2023. Un dono prezioso, senza data di scadenza. Solo un’evanescenza, un lento dileguarsi della sua intensità, come un sogno che sfuma all’alba.

• La qualità, un processo sottile, un’evoluzione lenta e silenziosa.
• L’alcol, conservante naturale, un segreto antico.
• Nessuna data, solo l’esperienza, il palato che giudica, che ricorda.

Il tempo scorre, un fiume lento che scava nel legno, scolpisce il vetro, cambia i colori. Ma l’alcol, l’alcol custodisce, serba, protegge. Un tesoro liquido, senza scadenze, solo un lento, inesorabile cambiamento. Come la mia vita.

Questo cognac, 2023. Ricorda anche il suo profumo? Profumo di vaniglia e quercia, caldo e avvolgente. Un viaggio nel tempo, con ogni sorso. La sua evoluzione continua, senza una data precisa, solo un lento cambiamento. Un racconto silenzioso.