Quanti kg di pasta per 15 persone?

Quanta pasta cucinare per sfamare 15 persone

Determinare la quantità corretta di pasta da cucinare per un gruppo numeroso può essere un’impresa scoraggiante. Ecco una guida per aiutarti a calcolare la quantità giusta di spaghetti per soddisfare l’appetito di 15 persone:

Quantità base:

Per una semplice pasta al pomodoro o un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino, una buona regola pratica è considerare 80 grammi di pasta secca a persona. Ciò significa che per 15 persone, avrai bisogno di circa 1,2 kg di spaghetti.

Aumenta le porzioni per piatti più sostanziosi:

Se stai cucinando un piatto di pasta più sostanzioso, come una pasta con ragù o una carbonara, potresti voler aumentare la porzione di pasta a 100 grammi a persona. In questo caso, avrai bisogno di 1,5 kg di spaghetti per 15 persone.

Considera il formato della pasta:

Il formato della pasta che scegli può influire sulla quantità di pasta necessaria. I formati di pasta più grandi, come le penne o i rigatoni, richiedono generalmente porzioni più grandi rispetto ai formati più piccoli, come gli spaghetti o i capelli d’angelo.

Consigli aggiuntivi:

• È sempre meglio cucinare un po’ più di pasta del necessario per avere delle porzioni extra o degli avanzi.
• Se stai cucinando per persone con appetiti diversi, puoi servire porzioni di dimensioni diverse.
• Tieni presente che la pasta secca assorbe circa il doppio del suo peso in acqua durante la cottura. Quindi, se stai cucinando 1,2 kg di spaghetti, otterrai circa 2,4 kg di pasta cotta.

Calcolando correttamente la quantità di pasta necessaria, puoi assicurarti che tutti i tuoi ospiti abbiano una porzione abbondante e soddisfacente.