Quanti ristoranti stellati ci sono in Puglia?

La Puglia brilla con dieci ristoranti stellati nella Guida Michelin 2025

La Puglia, terra di sapori e tradizioni culinarie, si conferma una destinazione gastronomica d’eccellenza con ben dieci ristoranti premiati con le ambite stelle Michelin nell’edizione 2025 della prestigiosa guida gastronomica.

Tra le novità di quest’anno, spicca l’ascesa del ristorante Dissapore a Carovigno, che ha conquistato la sua prima stella Michelin. Merito della cucina innovativa dello chef Davide Cianciaruso, che reinterpreta i classici della tradizione pugliese con un tocco di creatività.

Sempre a Carovigno, il ristorante Già sotto l’Arco ha perso la sua stella.

Ecco l’elenco completo dei ristoranti stellati in Puglia secondo la Guida Michelin 2025:

• Due stelle Michelin

  • Due Camini a Trani
  • Antichi Sapori a Conversano
  • Casa Buono a Torre Canne
  • Quintessenza a Martina Franca

• Una stella Michelin

  • Pashà a Conversano
  • X20 a Polignano a Mare
  • Terra a Conversano
  • Dissapore a Carovigno
  • Duomo a San Vito

Questi ristoranti rappresentano l’eccellenza gastronomica pugliese, offrendo esperienze culinarie uniche e indimenticabili. Dalle materie prime di altissima qualità ai vini pregiati, ogni piatto è una celebrazione della tradizione e dell’innovazione.

La Guida Michelin 2025 conferma la Puglia come una regione all’avanguardia nell’arte culinaria, dove la passione per il buon cibo si sposa con la ricerca continua dell’eccellenza.

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