Quanti tramezzini devo fare per 20 persone?

Il Calcolo Perfetto: Tramezzini per un Evento di Successo (con 20 Invitati)

Organizzare un evento, grande o piccolo che sia, richiede una meticolosa pianificazione, soprattutto per quanto riguarda il catering. Uno degli aspetti più delicati è il calcolo delle porzioni, per evitare sprechi o, peggio ancora, di lasciare gli ospiti con la fame. Prendiamo ad esempio un evento con 20 partecipanti: quanti tramezzini sono necessari per soddisfare tutti?

La risposta, come spesso accade, non è univoca. Dipende da diversi fattori, tra cui il tipo di evento, la durata, il resto del menù e, soprattutto, l’appetito dei vostri ospiti! Un aperitivo informale richiederà un numero di tramezzini maggiore rispetto a un pranzo più strutturato dove i tramezzini rappresentano solo una parte del buffet.

Un calcolo approssimativo, utile come punto di partenza, suggerisce circa 1,6 tramezzini a persona. Questo significa che per 20 invitati sarebbero necessari circa 32 tramezzini. Questa stima, tuttavia, si inserisce all’interno di un contesto più ampio.

Consideriamo, ad esempio, il pacchetto catering descritto: 32 tramezzini fanno parte di un’offerta che include anche torta, panini, pizzette, rustici e mignon. In questo caso, i tramezzini svolgono un ruolo complementare, offrendo una varietà di sapori e consistenze. La presenza di altre pietanze permette di ridurre il numero di tramezzini pro capite, evitando l’eccesso e garantendo una maggiore varietà gastronomica.

Se invece i tramezzini fossero l’unico piatto salato offerto, sarebbe prudente aumentare la quantità, magari arrivando a 2 tramezzini a persona, per un totale di 40. Questa scelta garantisce una maggiore abbondanza, evitando spiacevoli situazioni di carenza.

In definitiva, la scelta del numero ottimale di tramezzini dipende da un’attenta valutazione del contesto. Considerate il tipo di evento, la durata, il resto del menu e le preferenze dei vostri ospiti. Il calcolo di 1,6 tramezzini a persona può essere un buon punto di partenza, ma ricordate che la flessibilità e una stima leggermente superiore sono sempre consigliate per garantire il successo del vostro evento. Un buffet abbondante e vario è sinonimo di ospitalità, e un ospite sazio è un ospite felice!