Quanto costa cenare al ristorante La Pergola di Heinz Beck?

C’è chi dice che la vita è troppo corta per mangiare male, e io, beh, io ci credo. Quindi, la Pergola? Ah, la Pergola… Quanto costa cenare lì, mi chiedi? Non è una cosa che si dimentica facilmente, credimi.

Parliamo di cifre, allora. 270 euro per sette portate, o 320 per dieci. Sette o dieci… ma quanti stomaci ho? Scherzi a parte, io ho scelto il menu da sette, pensavo fosse abbastanza. Ma poi, con quei vini… Sai, il conto alla fine è schizzato su, un vero salasso! Non ricordo la cifra precisa, ma certo, se ci aggiungi le bevande… Ricordo solo che mio marito mi ha guardato con quell’espressione… ah, sai quella espressione? Quella che significa “amore, siamo rovinati”. (Eppure, ne è valsa la pena, eh?).

Bevande a parte, eh… quella è un’altra storia. Un calice di vino, un altro, poi un’acqua… insomma, moltiplica per sette, o dieci, a seconda di quanto sei generoso (o ricco!). È tutta un’altra spesa, che quasi raddoppia il prezzo del menu, almeno per noi è stato così. E poi, diciamocelo, in un posto del genere… non si può mica bere l’acqua del rubinetto!

Villa Crespi, dicevi? Ah sì, un altro tre stelle Michelin! Ci sono stata anni fa, un’altra esperienza indimenticabile, ma completamente diversa. Lì, il ricordo che ho è legato più all’atmosfera, al lago… alla Pergola invece, mi è rimasto impresso il sapore, l’intensità… un’esperienza più… concentrata. Ma forse è solo questione di gusti, eh? O forse solo questione di quanto si spende! Chi lo sa.

In definitiva? Un’esperienza magnifica, certo, ma… cara. Molto cara. È un lusso, un vero sfizio. Da fare una volta nella vita, forse? O forse due, se sei fortunato (o ricco!).

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