Quanto costa un cornetto a Roma?

Il cornetto romano: un dolce aumento di prezzo

Roma, città eterna, patria di monumenti millenari e… di un cornetto al mattino. Questo piccolo gioiello di pasta sfoglia, immancabile compagno di cappuccini e chiacchiere mattutine, ha visto recentemente un’impercettibile, ma significativa, variazione di prezzo. Da marzo 2023, infatti, il costo medio del cornetto romano ha subito un lieve incremento, passando da 1,20€ a 1,30€. Un aumento di dieci centesimi che, seppur contenuto, ha suscitato qualche mugugno tra i romani, abituati a una certa stabilità – quasi una sacralità – del prezzo di questo simbolo della colazione capitolina.

L’incremento, a detta dei gestori di numerosi bar della città, è una diretta conseguenza dell’aumento dei costi delle materie prime. Il rincaro energetico, l’inflazione generale e l’impennata dei prezzi di burro, zucchero e uova, ingredienti fondamentali per la realizzazione di un cornetto di qualità, hanno inevitabilmente inciso sui margini di profitto, rendendo necessaria una revisione dei prezzi. Non si tratta, dunque, di una speculazione, ma di un adeguamento necessario per garantire la continuità di un servizio e di una tradizione tanto radicata nella cultura romana.

La reazione dei clienti è stata varia. Alcuni hanno accolto l’aumento con rassegnazione, consapevoli del contesto economico attuale. Altri, invece, hanno espresso un certo disappunto, lamentando il costo crescente di un bene di consumo così quotidiano. Tuttavia, pare che la maggior parte dei romani continui a concedersi il piacere del cornetto mattutino, dimostrando un attaccamento viscerale a questo piccolo lusso che, a dispetto dei dieci centesimi in più, rimane un appuntamento irrinunciabile per iniziare al meglio la giornata.

L’aumento del prezzo del cornetto, quindi, oltre ad essere un dato economico, rappresenta un microcosmo della situazione socio-economica attuale. Un piccolo segno, quasi impercettibile, di una trasformazione più ampia, che ci ricorda la delicatezza dell’equilibrio tra tradizione, costi e aspettative dei consumatori. E mentre sorseggiamo il nostro cappuccino, con il nostro cornetto – ora leggermente più caro – potremmo riflettere sul valore di queste piccole sfoglie, simbolo di una Roma che cambia, ma che mantiene ancora intatta la sua dolcezza.