Quanto costa un kg di gelato a Milano?

Il Gelato Milanese: Un Lusso che Dipende dal Quartiere

Milano, città frenetica e multiculturale, offre un’ampia gamma di esperienze, dal fast food alla haute cuisine. Anche il semplice piacere di un gelato artigianale, però, rivela una sorprendente stratificazione di costi, riflettendo la complessa geografia economica della metropoli. Un’analisi dei prezzi al chilo, condotta su un campione significativo di gelaterie, rivela un’interessante disparità territoriale.

Non si tratta di una semplice variazione di pochi centesimi, ma di una differenza che può raggiungere quasi un euro al chilo, a seconda della zona della città in cui ci si trova. Questo dato, apparentemente marginale, mette in luce un aspetto spesso sottovalutato: l’influenza della location sulla percezione, e di conseguenza sul prezzo, di un prodotto apparentemente semplice come il gelato.

Le zone più periferiche, come Affori e Bovisa, presentano un prezzo medio al chilo di circa 25,7€. Un prezzo, pur elevato, che sembra rispecchiare una domanda forse meno elevata e una minore concentrazione di gelaterie di lusso. Ci si sposta poi verso il centro, e il costo aumenta. Nei Navigli, cuore pulsante della movida milanese, e nei pressi dell’Università Bocconi, il prezzo medio sale a 25,9€, riflettendo la maggiore affluenza turistica e la conseguente pressione sulla domanda.

Un ulteriore incremento si registra nelle zone di Amendola, Buonarroti e City Life, dove il prezzo medio sfiora i 26,0€. Questi quartieri, caratterizzati da un’alta densità abitativa e da un elevato reddito pro capite, giustificano probabilmente costi di gestione più alti e una maggiore propensione al consumo di prodotti di qualità, anche a prezzi più elevati.

Il prezzo più alto rilevato, 26,7€ al chilo, si concentra nelle zone di Sarpi e Isola, aree note per la loro vitalità e per la presenza di una consistente popolazione di alto livello economico. In queste zone, la concorrenza è elevata e la qualità dei prodotti spesso si traduce in prezzi superiori alla media.

In conclusione, il costo di un kg di gelato a Milano non è un dato statico, ma una variabile influenzata da molteplici fattori, tra cui la posizione geografica, il reddito medio della zona, l’afflusso turistico e la concorrenza tra le gelaterie. Questa disparità di prezzi, seppur contenuta, ci offre un interessante spunto di riflessione sulla complessa dinamica economica che caratterizza la metropoli lombarda, e su come anche un piacere semplice come un gelato possa diventare un indicatore socio-economico.

#Gelato #Milano #Prezzo