Quanto costa una bottiglia di Recioto della Valpolicella?

Il Recioto della Valpolicella: un affare di gusto e prezzo

Il Recioto della Valpolicella, nettare ambrato della tradizione veronese, rappresenta un’esperienza sensoriale di rara intensità. Ma quanto si è disposti a investire per concedersi questo piacere? Una ricerca di mercato recente suggerisce un prezzo medio di circa 24,00€ per una bottiglia. Questa cifra, apparentemente accessibile per un vino di tale prestigio, cela una complessità di fattori che ne determinano il costo finale.

I 24,00€ non rappresentano semplicemente il costo della materia prima, l’uva di Corvina, Rondinella e Molinara, ma racchiudono l’intero processo produttivo, un’arte antica che richiede tempo, dedizione e sapienza. L’appassimento delle uve, tecnica fondamentale per la concentrazione degli zuccheri e l’esaltazione degli aromi, richiede mesi di paziente attesa, un’attesa che si traduce in un costo aggiuntivo, sia in termini di magazzino che di manodopera. La successiva vinificazione, con l’affinamento in botti di rovere da 50 Hl, contribuisce ulteriormente al prezzo finale. Il rovere, materiale pregiato, dona al Recioto note di vaniglia e spezie, arricchendone il bouquet aromatico, ma rappresenta un investimento consistente per il produttore. La successiva fase di affinamento in acciaio, seppur più breve, garantisce la conservazione delle caratteristiche organolettiche del vino, preservandone la freschezza e l’equilibrio.

Il colore rosso rubino intenso, la trama vellutata e il grado alcolico del 12,8%, caratteristiche descrittive di questo vino specifico, sono il risultato di un meticoloso controllo di qualità in ogni fase della produzione. Questo livello di attenzione, che si traduce in un prodotto di eccellenza, giustifica il prezzo proposto.

È importante sottolineare che il prezzo di una bottiglia di Recioto della Valpolicella può variare sensibilmente in base a diversi fattori: la cantina di produzione, l’annata, l’invecchiamento e la tipologia di bottiglia. Un’annata particolarmente favorevole o un’etichetta di una cantina prestigiosa possono portare ad un aumento del prezzo.

In definitiva, i 24,00€ per una bottiglia di Recioto della Valpolicella rappresentano un investimento nel gusto, nella tradizione e nella qualità. Un prezzo che, se ben contestualizzato, si rivela un giusto compromesso tra l’eccellenza del prodotto e la sua accessibilità, permettendo a un pubblico ampio di apprezzare le sfumature di questo vino straordinario. Un prezzo, insomma, che racconta una storia, una storia fatta di sole, terra e passione.

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