Quanto costa un'intera forma di Parmigiano Reggiano?

Quanto costa un’intera forma di Parmigiano Reggiano?

Il Parmigiano Reggiano, autentico formaggio italiano DOP, è un prodotto di eccellenza apprezzato in tutto il mondo. Una delle particolarità di questo formaggio è la sua produzione in forme intere di grandi dimensioni. Ma quanto costa un’intera forma di Parmigiano Reggiano?

Prezzo di una forma intera

Il prezzo di un’intera forma di Parmigiano Reggiano può variare a seconda di diversi fattori, tra cui:

• Stagionatura: Il costo aumenta con la stagionatura. Una forma stagionata oltre 24 mesi partirà da un prezzo minimo di 560 euro.
• Stagionatura oltre i 30/40 mesi: Oltre questa soglia, il costo aumenta ulteriormente.
• Peso: Il peso di una forma intera può variare, influenzando il prezzo totale.
• Stagione: La domanda può variare a seconda della stagione, influenzando il prezzo.

Range di prezzo

In base ai fattori sopra elencati, il prezzo di un’intera forma di Parmigiano Reggiano stagionata oltre 24 mesi può variare da un minimo di 560 euro a oltre 800 euro.

Perché il Parmigiano Reggiano è costoso?

Il Parmigiano Reggiano è costoso per diversi motivi:

• Processo di produzione lungo: La produzione di una forma di Parmigiano Reggiano richiede circa 12 mesi.
• Materia prima di alta qualità: Viene utilizzato esclusivamente latte fresco di alta qualità proveniente da mucche allevate nella zona di produzione DOP.
• Manodopera artigianale: La produzione è ancora in gran parte artigianale, richiedendo manodopera specializzata.
• Costi di stagionatura: La stagionatura in cantine speciali contribuisce ai costi di produzione.

Acquistare una forma intera

Acquistare un’intera forma di Parmigiano Reggiano può essere un investimento. Tuttavia, può essere un’ottima scelta per chi ama questo formaggio e lo consuma regolarmente. Una forma intera può durare per mesi, fornendo un approvvigionamento costante di formaggio fresco e gustoso.

Per acquistare un’intera forma, è consigliabile contattare direttamente un produttore o un rivenditore specializzato in prodotti DOP. In questo modo, è possibile garantire la qualità e l’autenticità del formaggio.