Quanto dura il vino Tavernello?

La conservazione del vino Tavernello: consigli per una degustazione perfetta

Il vino Tavernello, prodotto dalla Cantina Sociale di Roma, è un vino da tavola apprezzato per la sua versatilità e il suo gusto semplice e fruttato. Tuttavia, per esaltarne al meglio le qualità organolettiche, è fondamentale conservarlo correttamente.

In quanto prodotto non deperibile per legge, il vino Tavernello non riporta in etichetta una data di scadenza o un termine minimo di conservazione. La sua longevità dipende infatti principalmente dalle condizioni in cui viene conservato.

Per preservare al meglio il vino Tavernello, si consiglia di seguire le seguenti indicazioni:

• Temperatura: Il vino Tavernello va conservato a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Temperature troppo alte o troppo basse possono alterarne il gusto e l’aroma.
• Umidità: Il luogo di conservazione deve avere un’umidità relativa compresa tra il 50% e il 75%. Un ambiente troppo umido può favorire la proliferazione di muffe, mentre un ambiente troppo secco può far evaporare il vino attraverso il tappo.
• Luce: Il vino Tavernello deve essere conservato al buio. La luce, soprattutto quella ultravioletta, può infatti danneggiare i composti organici presenti nel vino, alterandone il gusto e l’aroma.
• Posizione della bottiglia: Per evitare il contatto dell’aria con il vino, si consiglia di conservare le bottiglie in posizione orizzontale. Ciò consente al tappo di rimanere umido e di sigillare ermeticamente la bottiglia.

Se conservato correttamente, il vino Tavernello può mantenere le sue caratteristiche organolettiche inalterate per diversi anni. Tuttavia, è importante ricordare che anche le condizioni di conservazione migliori non possono prolungare indefinitamente la vita del vino. Con il tempo, anche i vini più pregiati perdono gradualmente il loro gusto e il loro aroma.

Per degustare al meglio il vino Tavernello, si consiglia di aprirlo almeno 30 minuti prima del consumo. Ciò consentirà al vino di ossigenarsi e di rilasciare tutti i suoi aromi e sapori. Servitelo a una temperatura di 16-18°C, con l’abbinamento di piatti leggeri e delicati, come insalate, formaggi freschi o carni bianche.