Quanto è una pizza margherita?

Quanto costa una pizza margherita al pizzaiolo?

Margherita? Meno di un caffè.

• Materie prime: Circa 0,76€. Quasi ridicolo, no?
• Il resto è fumo: Affitto, stipendi, bollette. La vita, in fondo.
• Il tocco: Il pizzaiolo, l'anima. Impagabile, dicono. Ma tutti hanno un prezzo, eh. Ricordo un vecchio pizzaiolo calabrese...

Il valore è nell'aria. Chi lo sa?

Quanto pesa una pizza margherita normale?

Allora, parliamoci chiaro, la pizza è un affare serio! Ecco un po' di peso pizza-tastico:

• Margherita DOC (a canotto): Diciamo che una signora pizza con il cornicione che sembra un salvagente pesa tra i 300 e i 350 grammi. Dipende poi se il pizzaiolo ha la mano pesante con la mozzarella di bufala!

• Margherita surgelata: Quelle del super, diciamo che sono un po' più "cicciotte", tra i 350 e i 400 grammi. Magari ci mettono più impasto per farle sembrare più grandi! Una volta ne ho comprata una che sembrava un frisbee!

• Fattore X: Ovviamente, se ci aggiungi olive, capperi, o magari un'acciuga di contrabbando, il peso sale! E non dimenticare che ogni pizzaiolo ha il suo tocco... e il suo bilancino personale!

Ah, a proposito di pizza, l'altra sera ho provato una margherita con il pesto di pistacchio... una roba da urlo! Te la consiglio, anche se poi devi fare un'ora di corsa per smaltire!

Quanti sono 300 g di pizza?

Ah, 300 grammi di pizza? Praticamente un assaggio! È come dire "ho visto il mare", ma solo da lontano, con il binocolo!

• Pizza baby: Diciamo che ti danno una pizzetta mignon, tipo quelle che trovavi alle feste dei bambini, solo che invece di Topolino c'è la mozzarella. Roba che la finisci in tre morsi e ti chiedi: "Ma era pizza vera?"

• Pizza normale: Oppure, se sei fortunato, una pizza piccola, ma dignitosa. Abbastanza per non farti sentire in colpa se ne ordini un'altra subito dopo.

• Pizza formato famiglia (per uno): E se poi ti capita la "pizza gigante" (ma non troppo, eh!), beh, preparati! Potrebbe essere una di quelle pizze a doppio impasto che pesano come un mattone, ma ti danno la scusa per saltare la cena! Meno male.

Curiosità: Io una volta ho ordinato una pizza "a metro" e ho dovuto chiamare un taxi per portarla a casa! Giuro! Era più lunga della mia macchina, una Panda, per capirci.

Quanto costa un pezzo di Margherita?

Sai, una margherita… a Roma, da Enzo, quella buona, quella con la mozzarella di bufala vera, mi costava otto euro. Quest'anno, però, non ci sono più andato. Troppo lontano, e poi… è cambiato tutto.

• Otto euro, Roma. Ricordo bene. Pizzeria Enzo.

A Milano, ho visto pizze margherita a prezzi pazzi, ma quelle da asporto, quelle veloci… non mi piacciono, sono sempre secche, il pomodoro sembra carta. Non vale la pena spendere, anche meno.

• Milano: prezzi variabili, ma evito quelle da asporto.

Poi, lì vicino a casa, c'è quel posto piccolo, un forno a legna… cinque euro. Ma la pasta, non è la stessa cosa. Insomma, un disastro.

• Quartiere: 5 euro, ma bassa qualità.

Sai, questo discorso sulle pizze… mi fa venire un po’ di nostalgia. Ricordi di serate diverse… di persone diverse… e poi, il gusto… questo non lo si può comprare.

• Ricordi personali legati al costo e al gusto della pizza. Questo è legato a momenti specifici della mia vita.

Quante calorie sono 200 grammi di pizza?

Oddio, 200 grammi di pizza… A pensarci bene, ieri sera, pizza al taglio da "Da Enzo" vicino a casa mia, in via Garibaldi. Era una margherita, la mia preferita, quella semplice, sai? Con la mozzarella che si allunga, il pomodoro che sa di sole estivo e quell’odore… Mamma mia che fame mi è venuta adesso! Sarà stata intorno alle 21:00, ero stanca morta dopo una giornata di lavoro massacrante all'ufficio, e quella pizza era la mia ricompensa. Erano due pezzi, grossi eh, non quelli miseri che ti danno da asporto! Mi sentivo così soddisfatta, un senso di pace assurdo. In realtà, ho pure mangiato una bella fetta di quella al prosciutto e funghi, ma quella l'ho finita subito, in un baleno. La margherita l'ho gustata di più, assaporando ogni boccone.

Cinquecentocinquanta calorie, dici? Non ci avrei mai pensato! Non sono una che conta le calorie, mai, ma ora che lo so… vabbè, pazienza. A pensarci meglio, il pezzo di pizza al prosciutto era decisamente più calorico…

• Pizza margherita (200g): 550 calorie (stimata)
• Luogo: Pizzeria Da Enzo, Via Garibaldi
• Orario: circa 21:00
• Giorno: ieri sera (27 Ottobre 2023)
• Sensazioni: stanchezza, soddisfazione, piacere

Ho anche bevuto una birra bionda, ma non ricordo la marca. E poi… ah, sì, ho preso anche un caffè dopo. Insomma, una cena non proprio leggera, però… ne è valsa la pena! La pizza di Enzo è davvero la migliore!