Quanto fanno male gli affettati?

Oddio, gli affettati. Una vera ossessione per me! Cioè, quanto sono buoni, diciamocelo. Ma quanto male fanno? Questa è la domanda che mi perseguita ad ogni aperitivo.

Mi ricordo una volta, ero a casa di mia nonna, tavola imbandita di ogni ben di Dio, salumi di tutti i tipi. Una goduria! Però, mentre mi abbuffavo di prosciutto e salame, mi è venuto in mente…ma non è che sto esagerando? Magari esagero?

Leggo sempre questi articoli che ti mettono un’ansia incredibile. “Aumenta il rischio di tumori”, dicono. Oddio! Cioè, ok, statisticamente parlando, forse una fetta di prosciutto non mi ucciderà all’istante… ma poi penso a mio zio, che ne mangiava chili e chili… vabbè, non voglio fare allarmismi.

Però, ecco, magari limitarmi un pochino, ecco, forse non sarebbe una cattiva idea. Anche perché, diciamocelo, preferisco godermi la vita senza l’ombra di queste paranoie. Che poi, alla fine, la serenità non ha prezzo, no? E la salute, beh, è un bel pezzo di quella serenità. Forse mi faccio troppe menate, forse no. Mah, vedremo. Intanto, magari, invece del panino col salame, mi faccio una bella insalata. O forse no, dai, un pezzettino… giusto uno!