Quanto si mantiene la frittata?

Frittata in frigo quattro giorni? Davvero? Mi sembra pochissimo! Cioè, le uova sode durano una settimana… e la frittata, che in fondo è fatta di uova, solo quattro? Boh, non mi convince. Sarà, ma io non mi fido. Una volta mi è venuta un’intossicazione alimentare, non so se era per la frittata, ma da allora sono terrorizzata. Ricordo ancora quel mal di pancia… che incubo!

Quindi, niente, io con la frittata vado sul sicuro. Se avanza, il giorno dopo zac, via, finita! Magari a pranzo, con un’insalata. O la sera, fredda, tagliata a cubetti. Che buona è la frittata fredda, vero? Un peccato buttarla. Mia nonna, poi, faceva delle frittate enormi, con le cipolle, le patate… Ci mangiavamo per giorni! (Certo, forse i frigoriferi di una volta non erano proprio come quelli di adesso…).

Comunque, quattro giorni mi sembrano pochi, eh. Qualcuno mi ha detto che dipende anche dagli ingredienti. Tipo, se ci metti dentro verdure cotte, magari dura di meno? Non so, io per non sbagliare… massimo due giorni, e via. Che poi, diciamocelo, la frittata è più buona appena fatta, no? Calda, fumante… Slurp! Quasi quasi me ne faccio una adesso!