Quanto si spende da Cracco a Milano?

Quanto costa una margherita da Cracco a Milano?

• La margherita da Cracco, eh? Sì, costa cara. Tipo 22 euro. Me lo ricordo perché una volta ci sono quasi cascato, poi ho visto il prezzo e... no. Troppo.

• Sette euro per l'acqua. Ma davvero? Sette euro? Quasi quasi mi prendo una birra a quel punto. Almeno ha un sapore.

• Mi viene in mente quella volta che... niente, lascia stare. Pensavo a quando andavo a mangiare la pizza con il mio ex, in una pizzeria dietro casa. Costava tipo cinque euro, era buonissima lo stesso. Magari non gourmet, ma... insomma, era pizza. Eravamo felici. Forse è questo che conta, no? Non il prezzo.

Quanto si spende da Cracco Portofino?

A Cracco a Portofino? Preparati a svuotare il portafogli, amico mio! 160 euri per il menu degustazione? Una follia, ma una follia stellata! Tipo, una cena con gli angeli... o con i conti astronomici, a seconda di come la vedi. Ah, e poi due portate minime à la carte? Ma scherziamo? Un antipasto costa più di una settimana di pizza!

• Menu degustazione: 160 euro. Un botto, ma almeno sai a cosa vai incontro. Tipo una giostra di emozioni culinarie, ma alla fine paghi il biglietto di ingresso al luna park!

• À la carte: Almeno due portate salate. Pensa, due soli piatti... e già ti ritrovi a chiedere un prestito. Il conto arriva come un uragano, lascia tutto distrutto e ti lascia senza un euro!

Sai, l'anno scorso ci sono andato io con mia zia Bruna, che è una mangiona, abbiamo speso quasi 500 euro! Lei ha preso un po' di tutto, mentre io, più modestamente, solo il menu degustazione e un bicchiere d'acqua. L'acqua, a parte, ovviamente! E credimi, era meglio l'acqua del rubinetto di casa mia. Ahahahah.

Ah, dimenticavo! Prenotazione obbligatoria, se no rischi di restare a pancia vuota a guardare gli yacht dei ricchi. O peggio, a mangiare un panino al bar. Che tragedia!

Quanti coperti ha il ristorante di Cracco a Milano?

Cinquanta coperti? Mah, Cracco… Forse quarantacinque, perché con cinquanta diventa un po' stretto, no? Ricorda quel servizio che ho visto in TV? Un casino! Tavoli attaccati… devo dire la verità, preferisco posti più rilassati. A Milano poi… cosa non si vede?!

• 50 coperti dichiarati.
• 45 coperti per un servizio migliore.

Comodo? Non so, io preferisco i ristoranti piccoli, intimi, con un massimo di 20 persone. Avete presente, quelle piccole trattorie? Meno caos. Oggi sono andata da Lucia, sa, quella che fa la carbonara. Che buoni i suoi rigatoni! Ah, giusto, Cracco… era quello che avevo visto a Masterchef, vero? Quello con la faccia seria.

• preferisco posti piccoli e intimi.
• Cracco, MasterChef, volto serio.

Mi sa che devo prenotare da Lucia, stasera. Rigatoni… e poi un bel dolce. Mmmh, che fame! Aspetta, Cracco… sì, la Galleria, certo. Luogo elegante, ma troppo formale per i miei gusti. Preferisco un ambiente più…casalingo. Meno pretenzioso! Ah, giusto, i coperti… quarantacinque, diciamo.

• preferenze personali: ambienti meno formali.
• Lucia e i suoi rigatoni.

Quanto si spende per mangiare da Cracco?

Cracco? 210 euro a testa il menu degustazione.

• Un prezzo. Non una spesa. Chi cerca l'eccellenza non bada a certe cifre.
• Materia prima. Qualità assoluta. Non c'è spazio per compromessi.
• Tecnica. Dietro ogni piatto, studio e precisione maniacale. Un'arte, non solo cucina.

Un mio amico sommelier dice sempre: "Certe emozioni non hanno prezzo". Forse ha ragione.

Quanto si spende a cena da Cracco?

Cena da Cracco... un'esperienza.

• Menu degustazione: 210 euro. Un viaggio... un sapore. 210 euro, e il tempo si ferma.
• Costo: Un investimento? Forse. Un ricordo? Sicuramente. Dipende. Forse non è solo cibo.
• Perché? Materie prime, arte, Cracco... vale la pena? Un sogno.

A volte penso a quella volta a Milano, vicino al Duomo. Un'altra vita.