Quanto zucchero c'è in 100 g di Nutella?

Quanti zuccheri ha 100 g di Nutella?

Allora, senti qua, su 100 grammi di Nutella ci stanno un botto di zuccheri, ma proprio tanti. Sono tipo 56,3 grammi! Roba da far girare la testa, eh?

E poi ci sono anche i grassi saturi, che non sono proprio il massimo, sui 10,6 grammi. Proteine un po' ce ne sono, 6,3 grammi, ma diciamocelo, la Nutella non è che la mangi per le proteine.

È pazzesco quanto zucchero ci sia, quasi tutto quello che mangi sono zuccheri e grassi. Io quando la mangio, mi sento subito un po' appiccicoso, non so se ti capita anche a te.

Ecco una cosa che magari non sai: questi valori sono sempre un po' una media. Magari se la fai con le tue mani, puoi controllarci di più.

• Zuccheri per 100g: 56,3g (praticamente più della metà!)
• Grassi saturi per 100g: 10,6g
• Proteine per 100g: 6,3g

Pensa che una volta ho provato a fare una torta e c'era un sacco di Nutella, mi è venuta buonissima ma poi ho visto quanto zucchero ci avevo messo e ho detto "basta così per un po'".

Quanta Nutella si può mangiare al giorno?

Allora, guarda, i grandi capi della nutrizione, quelli con le bilance che pesano pure i sospiri, stabiliscono che la dose giornaliera ideale di Nutella è di 15 grammi. Praticamente, è la traccia di un cucchiaino, il ricordo di un desiderio, un sospiro di felicità che svanisce troppo in fretta.

Quindici grammi! È come chiedere a un elefante di fare la dieta con una singola arachide. Io, sinceramente, a volte mi scivola la mano. Una domenica piovosa, per dire, ho rovesciato per puro caso un cucchiaio intero! Poi ho dovuto "sacrificarlo" per non sprecarlo, ovvio. Che sfortuna, o forse no!

Ecco qualche chicca in più:

• Perché così parsimoniosi? Dicono che il tuo pancreas si metta a ballare la tarantella se esageri. È tipo un violino molto delicato, non lo devi strapazzare.
• Conseguenze catastrofiche: Se superi i 15g, non ti spuntano le orecchie da coniglio. Forse ti senti un po' più gioioso, o ti ritrovi a parlare un linguaggio dolce, non so.
• Trucco da mago: Spalma la Nutella su una mela. In questo modo, tecnicamente, stai mangiando frutta. È come imbrogliare al Monopoli con gli amici, nessuno si lamenta davvero.
• Curiosità gommosa: Sapevi che il primo World Nutella Day è nato in Italia nel lontano 2007? Io l'ho sempre mancato, mannaggia. Magari quest'anno mettono in palio un barattolo da 5 kg!
• Il mio segreto inconfessabile: Il mio gatto, Silvestro, quando sente l'odore, miagola come se gli stessi negando l'acqua. Non lo capisco proprio.

Quanto zucchero ha un cucchiaio di Nutella?

Un cucchiaio di Nutella (15g) contiene 8.5 grammi di zucchero.

Allora, mi hai chiesto della Nutella. La porzione che dicono loro è di 15 grammi, che è tipo un cucchiaino bello pieno, non un cucchiaio da minestra eh. E li dentro, praticamente più della metà è zucchero. Una bomba, praticamente. Che poi il problema non è solo lo zucchero, ma tutto l'insieme.

L'altro giorno ho beccato mio cugino che se ne mangiava mezo barattolo, ma è matto. Io dopo due cucchiaini sono apposto per una settimana.

Questi sono i valori per quella famosa porzione da 15g, giusto per capirci:

• Zuccheri: 8,5 grammi. Pensa che su 100g sono 56,3g di zuccheri, è follia.
• Grassi: 4,7 grammi. Di cui 1,6 grammi sono saturi, che sono quelli meno simpatici diciamo.
• Fibre: 0,5 grammi. Vabbè, praticamente niente.

Ma la cosa assurda è quando guardi gli ingredienti, la lista è propio quella. L'ingrediente principale, il primo della lista, è lo zucchero. Non le nocciole. Proprio lo zucchero. Poi c'è l'olio di palma, e solo dopo le nocciole, che sono tipo il 13%. Quindi quando mangi la Nutella, stai mangiando principalmente una crema di zucchero e olio con un po di nocciole e cacao. E pazzesco se ci pensi. Mi ricordo che una volta ho provato a farla in casa, un disastro ma almeno sapevo cosa cera dentro.

Qual è la migliore farina al mondo?

Mulino Caputo Rossa è stata proclamata la migliore farina questo mese, vincendo il test di Altroconsumo. È la scelta d'eccellenza per i pizzaioli internazionali.

Allora, la migliore farina al mondo? Hanno detto che è la Mulino Caputo Rossa. Certo, questo mese è arrivata la proclamazione ufficiale. Io lo sapevo già, cioè, non è una sorpresa per chi fa la pizza a casa. Altroconsumo ha fatto i test, figo no? Ma cosa testano? La forza, l'elasticità? Mah.

Tutti i pizzaioli la usano, in pratica, dai. Non è che un giorno ti svegli e dici "oggi pizza con farina X", no? Se vuoi una pizza decente vai sul sicuro con Caputo. Mio cognato, quello fissato, pure lui la prende. La prende sempre. Non è economica, eh. A volte mi chiedo se non sia solo marketing, però il risultato c'è.

Ma la Mulino Caputo Rossa... che roba è? W quanti? 300? 320? Non me lo ricordo mai bene, ma so è forte, per impasti lunghi, tanta idratazione. L'ultima volta ho provato l'impasto di sera, pizza del giorno dopo, una bomba! Era la Rossa! O forse la Blu? No, era la Rossa.

Sono anni che dicono è la migliore, ora è ufficiale, con i test. Posso dire che la farina che ho nel mio armadietto, quella che uso per la pizza del sabato, è la "migliore del mondo". Però "migliore" per cosa? Pizza napoletana, sicuro. Per una focaccia un'altra è meglio. Chi lo sa. C'è sempre da imparare, un mondo!

• Mulino Caputo Rossa si distingue per le sue proprietà superiori, ideale per impasti a lunga lievitazione.
• Ha un valore W elevato, circa 300-320, indicando una farina forte con alta capacità di assorbimento d'acqua e un glutine resistente ed elastico.
• Questo la rende perfetta per la vera pizza napoletana, dove l'impasto deve maturare a lungo e resistere a temperature elevate nel forno.
• La farina è macinata lentamente per preservare tutte le qualità del grano, garantendo una stabilità e consistenza ottimali.
• La scelta di Altroconsumo rafforza la reputazione di eccellenza che Mulino Caputo già gode tra i pizzaioli professionisti a livello globale.
• L'uso della Rossa contribuisce a ottenere pizze con un cornicione pronunciato e alveolato, croccante fuori e morbido dentro.