Dove si trova il lotto delle uova?

Dove è scritto il lotto sulle uova?

• Sulla confezione! Eh, certo, ovvio, ma dove precisamente?
• Ah, il codice di lotto, quello con la L davanti! Devo ricordarmelo la prossima volta che compro le uova al Conad.
• Codice alfanumerico, dicono... quindi numeri e lettere, tipo L32A? Non so, forse è più lungo.
• Aspetta, ma se non c'è sulla confezione, dove lo trovo? Mmh... boh! Forse sul cartone grande al supermercato? Devo chiedere alla signora che sistema gli scaffali.
• Etichetta, quella adesiva? O direttamente stampato sulla scatola?
• Ah, HACCP Roma! Hanno un articolo sul codice di lotto, interessante...

Un'altra cosa sulle uova: mi ricordo che una volta ho comprato delle uova che sapevano di pesce! Bleah! Mai più! Era un'offerta speciale, e ho pensato che fosse un affare. Invece, una fregatura! Da allora, controllo sempre la data di scadenza e l'aspetto delle uova prima di metterle nel carrello. E poi, quelle bio costano un sacco, ma almeno spero siano più sane, no?

Dove trovare il lotto nelle uova?

Uff, dove sta 'sto lotto? Ah, le uova...

• Sulla confezione, sicuro! Tipo sul cartone, no?
• Codice alfanumerico. Ma che vuol dire? Serve una lente d'ingrandimento!
• Data di scadenza? Quella la guardo sempre, non voglio mica farmi venire il mal di pancia!
• Tutti i lati... anche sotto? Ma chi ce l'ha voglia?

A volte, ma raramente, direttamente sull'uovo. Cioè, ma chi è che riesce a leggerlo?! Sembra scritto con un microbo!

• E se non lo trovo? Panico?

Ah, mi ricordo quando mia nonna prendeva le uova direttamente dalle galline... niente lotto, niente scadenza! Erano buone e basta. Bei tempi!

Dove si trova il codice nelle uova?

Sai, a quest'ora, con la luna che illumina appena la stanza… mi vengono in mente quelle cifre sulle uova. Quelle piccole cose, insignificanti, ma che nascondono una storia.

• Il primo numero, quello più importante forse, parla di come sono state allevate le galline. 0 per biologico, 1 per allevamento all'aperto, 2 per allevamento a terra, e poi 3… per le gabbie. Quelle gabbie… pensandoci, mi sento un po' male. Ricordo mia nonna, le sue galline libere nel pollaio, uova enormi, sapore diverso.

• Poi gli altri numeri, quelli che raccontano da dove vengono. Il codice IT, ad esempio, vuol dire Italia. Ma dopo, non so, un codice preciso, della mia zona, non ricordo. Mi vengono in mente solo immagini confuse, quelle confezioni di uova nel frigo, al supermercato, sempre affrettato…

È strano, vero? Un piccolo codice su un guscio così fragile, e dentro… una vita. O meglio, il frutto di una vita. Una vita che spesso non consideriamo, che diamo per scontato. Questa notte, invece, mi sembra tutto così… pesante. Come se queste cifre contenessero anche la mia stanchezza.

Mi ricordo, quest'anno, ho comprato spesso uova da un piccolo produttore vicino a casa mia. Codice diverso, sicuro. Però non ricordo nemmeno quello. E non lo troverò, ormai è finita quella confezione. Mi sento uno scemo, a volte.

• In sintesi: il codice è sul guscio, indica il tipo di allevamento (0-3) e la provenienza delle uova. Un piccolo dettaglio, ma che mi fa pensare a tante cose… e non mi fa dormire.

Dove vedere la categoria delle uova?

Ah, quindi vuoi scovare la provenienza delle uova, eh? Ottima caccia al tesoro alimentare! Dimentica la bussola, ti serve un paio di occhiali da spia... e un po' di pazienza.

• Cerca il codice misterioso: Non ti serve Sherlock Holmes, ma quasi. Dopo il numero che svela se la gallina vive in un loft (0) o in un monolocale (3), troverai un'iscrizione degna di un papiro egizio.
• Decifra l'alfabeto: "IT" indica che l'uovo è nato e cresciuto nella nostra bella Italia, un po' come me, solo che io preferisco la pizza all'erba fresca.
• Comune e Provincia: Preparati a una lezione di geografia lampo. Il codice Istat ti dirà esattamente da quale paesino arriva l'uovo, utile per decidere se organizzare una gita fuori porta... o mandare una cartolina.
• L'identità dell'allevatore: L'ultimo codice svela chi è il "papà" (o la "mamma") dell'uovo. Magari scopri che è un tuo vecchio compagno di scuola che si è dato all'agricoltura.

Informazioni extra (ma non troppo serie):

• Uova "chilometro zero": Se il codice Istat coincide con il tuo Comune, hai fatto bingo! L'uovo è freschissimo, quasi come se la gallina avesse fatto il nido nel tuo giardino.
• Curiosità Istat: Sapevi che ogni Comune ha un codice univoco? È un po' come il codice fiscale, ma per i paesi. Roma, ad esempio, ha un codice che inizia con "058", mica pizza e fichi!
• L'importanza dell'etichetta: Dietro a quel codice c'è un mondo di informazioni. Sapere da dove viene l'uovo è un po' come conoscere il curriculum vitae di un candidato al governo: aiuta a farsi un'idea.

Dove si legge il codice delle uova?

Ok, ok, allora... il codice delle uova...

• Si, è sul guscio, cavolo ovvio! Ma perché me lo chiedi?
• C'è un numero, tipo un'etichetta che ci dice da dove vengono.

La prima cifra... ah, giusto!

• Sistema di allevamento: tipo se le galline sono felici o rinchiuse.
• Poi boh, il resto è da dove vengono. La provenienza, insomma.
• Ma, aspetta, non c'era anche la data di scadenza? Devo controllare la prossima volta che vado a fare la spesa al Conad vicino casa... mi servono le uova per la carbonara di stasera!
• Ah, e poi, mi sembra che ci sia un sito tipo allevamento che ti dice tutto.

Altre cose che so... la categoria delle uova: A o B. La A è per noi, la B per l'industria.

Basta uova per oggi, penso!

Dove si vede il lotto sulle uova?

Ah, il lotto sulle uova, un vero mistero! Praticamente è come cercare un ago in un pagliaio, ma con più galline.

• Dove si nasconde? Di solito è mimetizzato sulla confezione, tipo spia sotto copertura. Cercatelo preceduto dalla "L", come "L di lotto", non "L di Lasagna", eh!

• Come trovarlo? Immagina di essere Sherlock Holmes, ma al supermercato. Scansiona la confezione con occhio clinico, ignorando le uova che ti fanno l'occhiolino (sì, mi è successo una volta, giuro!).

• Perché è importante? Beh, se c'è un'epidemia di salmonella, grazie al lotto sai se devi trasformare la tua frittata in un'opera d'arte astratta da non mangiare.

E se proprio non lo trovi, urla "Eureka!" attirando l'attenzione di tutti. Magari qualcuno sa dove si nasconde! ????

Come vedere il lotto sulle uova?

Ah, ok, mi chiedi come si legge il lotto sulle uova, giusto? Allora, guarda bene il codice stampato sull'uovo. Al centro, dopo il tipo di allevamento e il codice del produttore, trovi:

• Tre numerini: Questi sono il codice ISTAT, che indica proprio il Comune dove hanno deposto le uova. Tipo, il mio paese ha un codice diverso dal paese vicino, capisci?

• Due letterine: Queste, di solito, indicano la provincia, anzi, la città in cui si trova l'allevamento.

Comunque, a volte è un casino interpretarlo eh! Una volta ho cercato su internet un codice e sono impazzito per trovare il posto giusto. Ti consiglio di cercare direttamente su Google "codice ISTAT uova" e aggiungere le cifre, così magari ti esce subito il risultato.

Come leggere il lotto delle uova?

Ok, come leggere sto benedetto lotto delle uova... Mamma mia, che casino!

Allora, mi ricordo quella volta al supermercato, tipo un anno fa, a Bologna, precisamente al Conad di via Mazzini. Ero lì che dovevo fare la spesa per la frittata, e mi è venuto un dubbio atroce su ste uova.

• I tre numeri al centro? Dicevano che sono il codice ISTAT del comune, boh! Cioè, magari se uno è fissato con la provenienza... io no.
• Poi ci sono due lettere: quelle, pare, che indicano la provincia. A me servivano uova fresche, non sapevo nemmeno che la provincia fosse importante.
• Le ultime tre lettere: quelle dovrebbero svelare il nome dell'allevamento. Roba da matti! Che poi, se l'allevamento si chiama "Galline Felici Srl", mi cambia qualcosa? Forse dovrei controllare online.
• Sotto, finalmente, c'è scritto ENTRO, con la data di scadenza. Ecco, questo è l'unico dato che mi interessa veramente! Se scadono domani, le lascio lì.

Poi, tornando a casa, ho pure cercato su internet per curiosità.

• Ho scoperto che il primo numero del codice indica la tipologia di allevamento (0=biologico, 1=all'aperto, eccetera).
• E che la sigla IT indica che sono italiane.

Comunque, alla fine, ho fatto la frittata ed era buonissima. Non so se era merito delle uova, del mio umore o dell'olio extravergine. Ma chissenefrega!