Quanti ml sono 1 cucchiaio di latte in polvere?

Ma quanti ml sono, cavolo, un cucchiaio di latte in polvere? Mi sono sempre fatta questa domanda, soprattutto quando seguo quelle ricette complicate, sai? Quelle che ti dicono “aggiungi un cucchiaio di latte in polvere” e tu lì, a pensare: ma quanto è un cucchiaio? Un cucchiaio colmo? Raso? E poi, il latte in polvere, non è che sia sempre uguale, no? A volte è più compatto, altre volte più… arioso, diciamo.

Dicono che siano circa 15 ml, eh? L’ho letto da qualche parte, ma insomma, è una media, una stima, un po’ come dire “circa 1,75 metri” per la statura media di un italiano… mica tutti siamo uguali! Ricordo una volta, stavo facendo i biscotti per il compleanno di mia nipote, e ho usato quella misura lì, i 15 ml a cucchiaio. Erano venuti buonissimi, eh, ma forse un po’ asciutti… Sarà stato proprio per questo? Chissà!

In realtà, la verità è che per essere precisi, bisognerebbe pesare il latte in polvere. So, so, è un po’ una rottura, ma se la ricetta è importante, magari per un dolce speciale, vale la pena farlo, no? Io di solito, per le cose davvero importanti, prendo la bilancia, anche se mi sembra un po’ esagerato, a volte mi sento proprio una scienziata in cucina! Ma almeno sono sicura del risultato. Quella volta dei biscotti, avrei dovuto farlo, magari sarebbero venuti perfetti! Ecco, questo per dire, i 15 ml sono una buona approssimazione, ma la precisione, quella la dà solo la bilancia. Ah, e poi, dipende sempre dal tipo di latte in polvere, ovviamente.

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