Cosa prendere per intossicazione da funghi?

L’Intossicazione da Funghi: Quando l’Atropina Fa la Differenza

L’autunno, con la sua tavolozza di colori caldi e profumi intensi, porta con sé anche il rischio di intossicazioni da funghi. Mentre la raccolta spontanea di questi organismi offre un’esperienza gratificante per molti appassionati, è fondamentale ricordare che la distinzione tra specie commestibili e velenose può essere estremamente sottile, persino per gli esperti. Un errore di identificazione può avere conseguenze gravi, fino a mettere a repentaglio la vita.

Tra le diverse tipologie di sindromi da intossicazione micotica, quella muscarinica, causata principalmente da funghi appartenenti ai generi Inocybe e Clitocybe, rappresenta un caso particolare per la sua gravità e la necessità di un intervento medico specifico. Queste specie, spesso caratterizzate da una discreta somiglianza con funghi eduli, contengono elevate quantità di muscarina, un potente alcaloide che agisce sul sistema nervoso parasimpatico.

L’ingestione di funghi contenenti muscarina induce una sintomatologia caratteristica, che si manifesta solitamente entro pochi minuti o ore dall’ingestione, e che può progredire rapidamente. Tra i sintomi più comuni troviamo:

• Eccessiva salivazione (sialorrea): Una salivazione abbondante e incontrollabile rappresenta spesso il primo campanello d’allarme.
• Sudorazione profusa: Il corpo si copre di sudore freddo e appiccicoso.
• Lacrimazione: Gli occhi lacrimano in modo eccessivo.
• Bradicardia (rallentamento del battito cardiaco): Il cuore batte più lentamente del normale, potenzialmente causando vertigini e svenimenti.
• Ipotensione (abbassamento della pressione sanguigna): La pressione arteriosa diminuisce, con conseguente debolezza e pallore.
• Broncospasmo (costrizione dei bronchi): Le vie aeree si restringono, causando difficoltà respiratorie, fino a potenziali episodi di dispnea grave.
• Nausea e vomito: Disturbi gastrointestinali accompagnano frequentemente la sintomatologia.

La gravità di questi sintomi, in particolare la bradicardia e l’ipotensione, può rapidamente compromettere le funzioni vitali. Diversamente da altre intossicazioni da funghi, in questo caso non esistono terapie a base di carbone attivo o lavaggio gastrico particolarmente efficaci. L’intervento cruciale consiste nell’utilizzo di atropina, un farmaco anticolinergico che agisce come antidoto specifico, bloccando l’effetto della muscarina sui recettori muscarinici.

È fondamentale sottolineare che l’atropina deve essere somministrata esclusivamente da personale medico qualificato. La dose corretta varia a seconda della gravità dei sintomi e dello stato del paziente, rendendo indispensabile un attento monitoraggio clinico. L’automedicazione in questi casi è pericolosissima e può avere conseguenze fatali.

In conclusione, la prevenzione rimane la strategia più efficace. Evitare la raccolta di funghi se non si è esperti, informarsi accuratamente sulle specie commestibili e, in caso di dubbi, consultare un micologo esperto sono azioni fondamentali per proteggersi da potenziali rischi. Qualsiasi sospetto di intossicazione da funghi, soprattutto se accompagnato da sintomi muscarinici, richiede un intervento medico immediato. Solo una diagnosi rapida e un trattamento adeguato, tra cui la somministrazione di atropina se necessario, possono garantire la sicurezza e il recupero del paziente.