Quanti giorni dura la Salmonella?

Quanti giorni ci vogliono per guarire dalla salmonella?

Salmonella, cavolo! Una settimana, dicono. Speriamo bene, eh? Mia zia, poveretta, ci ha messo di più, tipo dieci giorni. Ma lei è un po’ delicata, sempre un po’ giù di corda.

• Diarrea, vomito… che schifo.
• Acqua, tanta acqua! Ricordo che l’anno scorso ho preso quelle bustine di sali minerali, quelle al sapore di limone, orribili!
• Integratori. Sì, integratori. Farmaci? No, di solito niente farmaci, almeno se non è grave.
• Una settimana… ma io sto già meglio. Oggi è martedì, quindi… venerdì dovrei essere a posto? Speriamo.

Oggi ho mangiato solo brodo, un brodino chiaro, no? Mi sento meglio, meno debole. Devo ricordarmi di mangiare tanta frutta, tipo banane, per il potassio. Già, il potassio! Che poi, non mi ricordo mai dove lo tengo il potassio… sarà nell’armadietto del bagno?

• Ho preso la salmonella da quel pollo, sicuro. Quello che ho comprato da Mario, al mercato rionale. Maledetto Mario!
• Devo chiamare la mia amica Sara, lei si intende di queste cose, è infermiera.
• Speriamo che passi in fretta, devo andare al concerto di venerdì!

Ah, dimenticavo: la mia zia ha dovuto fare anche delle analisi del sangue. Non so bene perché, ma lei aveva anche la febbre alta. A me non è venuta la febbre, per fortuna.

Come faccio a sapere se ho preso la salmonella?

Come capire se hai la salmonella? Beh, la sintomatologia è piuttosto caratteristica, anche se non sempre così semplice da individuare subito. Spesso parte con nausea e dolori addominali, tipo crampi, che poi sfociano in una diarrea acquosa, accompagnata da febbre e vomito. Ricorda che, come diceva il mio professore di microbiologia, la Salmonella è un batterio furbo, e la sua azione non è sempre scontata!

• Fase iniziale: Crampi addominali e nausea. Un po’ come quando ho mangiato quei gamberi in Thailandia, anni fa… esperienza che non ripetevo più!
• Fase successiva: Diarrea acquosa, febbre e vomito. Non un bel quadro, insomma.

Di solito, dopo uno o quattro giorni passa tutto. Ma occhio, perché a volte la faccenda si complica e i sintomi possono durare di più, anche settimane. In quei casi, meglio correre dal medico. Ah, un mio amico, ingegnere chimico, si è ritrovato così a letto per oltre due settimane con una bella salmonellosi.

La cosa affascinante, e un po’ inquietante, della salmonella è la sua variabilità. Il suo comportamento dipende da molti fattori, come la dose di batteri ingerita, le difese immunitarie del soggetto e persino lo specifico ceppo di Salmonella in gioco. Ecco perché le manifestazioni cliniche non sono mai uguali al 100%. Insomma, è un’avventura microbiologica!

Punti principali:

• Nausea e crampi addominali.
• Diarrea acquosa, febbre e vomito.
• Durata: da 1 a 4 giorni, ma possibili complicazioni.

Informazioni Aggiuntive:

• L’infezione da Salmonella è solitamente trasmessa tramite il consumo di cibi contaminati (carne, uova, latticini). Igiene alimentare è fondamentale!
• La diagnosi si basa sui sintomi e, in casi gravi, su analisi di feci e sangue. Non fare diagnosi fai-da-te, però!
• La disidratazione è una seria complicazione possibile, specie nei bambini e negli anziani. Bere molti liquidi è essenziale.
• Alcuni ceppi di Salmonella possono causare infezioni più gravi, persino sepsi.
• L’incidenza della Salmonella varia a seconda della stagione e della zona geografica. Quest’anno, per esempio, nella mia zona sembra essere in lieve aumento.

Cosa succede se non si cura la salmonella?

Ah, la salmonella, quella furbetta! Se la ignori come se fosse un’email di spam, preparati a un’esperienza… memorabile.

• Gastroenterite: La classica, quella che ti fa sentire come se avessi combattuto 12 round con Mike Tyson… nello stomaco. Dolori, vomito, diarrea… il tripudio! Insomma, una festa che non vorresti mai organizzare.

• Febbre tifoide: Questa è la sorella maggiore, più cattiva e meno incline a scherzi. È un’infezione sistemica, significa che si diffonde in tutto il corpo come una voce di corridoio. Febbre alta, debolezza, mal di testa… insomma, un vero incubo. Mio cugino, Marco, l’ha presa una volta, è stato giù per tre settimane! Sembrava un’ombra.

Se non la curi? Beh, il tuo corpo potrebbe avere difficoltà a combattere l’infezione. Potresti disidratarti, un po’ come un cactus nel deserto di Atacama. Nei casi gravi, può perfino portare a complicazioni serie, che vanno da un’anemia a cose decisamente più serie.

Ricorda: la salmonella non è uno scherzo. Se hai sintomi, vai dal dottore! E non credere alle nonne che ti consigliano brodo di pollo e rimedi della nonna! Anche se la nonna è adorabile, la medicina moderna è un’altra cosa.

• Fonti comuni di Salmonella: Uova crude o poco cotte, carne poco cotta (specialmente pollo), latte non pastorizzato. Lavati bene le mani! E sì, lo dico anche a te, anche se lavi i piatti come un professionista!

Cosa fare se si sospetta di avere la Salmonella?

Oddio, la salmonella… Mi ricordo ancora la volta che l’ho presa, un incubo. Febbre alta, dolori lancinanti allo stomaco… un vero macello. Non riuscivo a trattenere niente.

• Bere tanto, tanto, acqua. Succo di frutta, brodo. Qualsiasi cosa per reintegrare i liquidi persi. Mi ricordo di aver bevuto litri e litri di the con limone.
• Fermenti lattici. Il mio dottore mi aveva prescritto dei probiotici, mi sembravano delle pillole minuscole e inutili, ma poi ho capito.
• Riposo assoluto. A letto, coperto fino al collo. Non pensare a niente, solo a dormire e recuperare le forze. Ricordo di aver dormito per quasi due giorni di fila.

È una brutta bestia, la salmonella, ti lascia spossato per giorni e giorni. Ricordo che ho impiegato più di una settimana per sentirmi di nuovo decentemente, anche se poi la stanchezza mi ha accompagnato per un bel po’.

• Evitare cibi pesanti e grassi. Solo cose leggere e digeribili per un po’. Riso in bianco, pane tostato… nulla di elaborato.
• Se i sintomi sono gravi, chiama il tuo dottore. Non scherzare con queste cose, può diventare pericoloso, fidati. Ho rischiato di finire in ospedale, davvero.

Quest’anno, per fortuna, è andata meglio. Ma l’esperienza… beh, non la dimenticherò mai. Ancora oggi ho un po’ di paura di mangiare cose che non sono sicurissime. Ma sì, ora vado a dormire. Spero che tu ti riprenda in fretta. Buona notte.

Come faccio a capire se ho preso la Salmonella?

Salmonella? Dolori addominali? Classico.

• Febbre alta, improvvisa.
• Diarrea. Acqua sporca.
• Nausea, vomito.
• Crampi. Intestini in rivolta.

Incubazione? Da 8 a 72 ore. Il tempo è un concetto relativo, sai. Mia nonna diceva sempre che il tempo è un fiume… ma lei era strana.

Durata? 4-7 giorni. A volte di più. Dipende. Genetica, dieta, umore. È una roulette russa. Anche il mio gatto ha avuto la salmonella. Strano.

Forma asintomatica? Certo. Subdola, silenziosa. Come una lama nel buio. Quest’anno ho preso l’influenza. Faticoso.

Se persistono i sintomi, medico. Ovvio.

• Idratazione. Fondamentale.
• Riposo. Obbligatorio.
• Dieta leggera. Brodo. Non pizza. Mai pizza.

Nota: ho avuto un episodio di gastroenterite lo scorso luglio, niente di che. Ma ho imparato.