Quante proteine si riescono ad assimilare?

1 anni fa 115 visualizzazioni

Caspita, il 95%! Mi sorprende sempre questa efficienza del nostro corpo. È incredibile pensare a tutta quella preziosa proteina che viene assorbita, un vero motore per la riparazione e la crescita. Quel 5% che finisce nel colon, poi... beh, è un piccolo prezzo da pagare per il lavoro dei batteri buoni, che ci aiutano con la digestione e mille altre cose. Un sistema affascinante, direi!

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Ma quante proteine riusciamo davvero ad assorbire? Sai, ci ho pensato mille volte, e ogni volta mi stupisco. Il 95%! Davvero? Sembra quasi impossibile, un'efficienza pazzesca, no? Come fa il nostro corpo a essere così bravo? È una macchina perfetta, un miracolo della natura, a dirla tutta. Pensate a tutta quella proteina, che va a riparare i muscoli dopo una corsa massacrante, come quella volta che ho fatto la mezza maratona e poi sembravo un'autostrada a pezzi per una settimana... o che aiuta a far crescere i capelli, che ne ho persi tanti ultimamente, sarà lo stress?

Quel 5% che rimane... beh, io lo vedo quasi come un sacrificio necessario. Un piccolo prezzo da pagare, perché quel 5% nutre i batteri buoni, quelli che mi tengono la pancia a posto, altrimenti avrei problemi seri, lo so per esperienza. Ricordo mia nonna, poverina, che soffriva di coliti, e quanto le avrebbe fatto comodo sapere di questi batteri buoni, che aiutano anche con la digestione, e chissà quante altre cose ancora.

È un sistema incredibile, un meccanismo perfetto, quasi magico. Un vero affare questo nostro corpo, non trovate? A volte me lo dimentico, e lo tratto male... magari dovrei ringraziarlo di più, no?