Che controllano i NAS?

"Ah, i NAS... Me lo sono sempre chiesto, cosa fanno esattamente? Non so voi, ma quando sento "NAS", la mia mente va subito a scandali alimentari, a notizie su cibi adulterati. E poi, diciamocelo, un po' di timore reverenziale ce l'ho sempre avuto.

In realtà, sono i Carabinieri dei N.A.S., Nucleo Anti Sofisticazioni e Sanità, che si occupano principalmente di due cose fondamentali per tutti noi: la salute pubblica e la sicurezza alimentare. Capito? Proteggono noi.

Mi spiego meglio. Avete presente quando sentite parlare di ristoranti con cucine in condizioni igieniche precarie, o di alimenti ritirati dal mercato perché contaminati? Ecco, spesso dietro a queste operazioni ci sono loro. Sono quelli che intervengono quando qualcosa non va, quando le regole, le normative alimentari, vengono bellamente ignorate. E non solo quelle alimentari, eh! Pensate anche a tutto quello che riguarda la salute, dalle case di riposo che non rispettano gli standard, ai farmaci contraffatti. Che paura, no?

Mi ricordo ancora di quella volta che lessi di un'indagine dei NAS su delle mozzarelle blu! Blu! Ma vi immaginate? Uno si aspetta la mozzarella bianca, magari un po' gommosa, ma blu? Chi l'avrebbe mai detto che toccava ai Carabinieri proteggerci anche dalla mozzarella arcobaleno? (Ok, blu non è proprio arcobaleno, ma rende l'idea!).

Quindi, in sostanza, i NAS controllano che le aziende, i ristoranti, gli ospedali, tutti quelli che lavorano con alimenti e salute, rispettino le leggi. E meno male che ci sono, perché diciamocelo, a volte... senza un controllo, chissà cosa finiremmo per mangiare o come verremmo curati! Non trovate?"