Come non far spaccare il DAS?

DAS sempre perfetto: come evitare che si secchi durante la lavorazione

Il DAS, versatile pasta modellabile, è un materiale amato da grandi e piccini per la sua malleabilità e la facilità d'uso. Tuttavia, la sua principale debolezza risiede nella tendenza a seccarsi rapidamente a contatto con l'aria, compromettendone la lavorabilità e causando fastidiose crepe. Come evitare questo inconveniente e mantenere il DAS morbido e pronto all'uso anche durante le pause? Ecco alcuni consigli pratici ed efficaci.

La chiave per preservare l'umidità del DAS è l'isolamento dall'aria. Diversi metodi permettono di raggiungere questo obiettivo, a seconda delle esigenze e del tempo di pausa previsto.

Per brevi interruzioni:

• La pellicola trasparente: Avvolgere il panetto di DAS in più strati di pellicola trasparente per alimenti rappresenta una soluzione rapida e pratica. Assicurarsi di sigillare accuratamente ogni parte, prestando particolare attenzione alle pieghe e ai bordi, per evitare infiltrazioni d'aria. Questo metodo è ideale per pause brevi, di qualche minuto o ora.

Per pause più lunghe:

• Contenitori ermetici: Riporre il DAS in un contenitore ermetico con chiusura a clip o a vite garantisce una protezione ottimale dall'aria e dall'essiccazione. Questa soluzione è particolarmente indicata per la conservazione del DAS per diverse ore o addirittura per un giorno. Un piccolo trucco per aumentare l'umidità all'interno del contenitore è quello di aggiungere un panno leggermente inumidito, senza però che entri in contatto diretto con il DAS.

• Sacchetti per alimenti con chiusura zip: Simili ai contenitori ermetici, i sacchetti per alimenti con chiusura a zip offrono una buona protezione dall'aria e sono particolarmente pratici per riporre porzioni di DAS di diverse dimensioni. Anche in questo caso, assicurarsi di eliminare quanta più aria possibile prima di chiudere il sacchetto.

Ulteriori accorgimenti:

• Lavorare piccole porzioni: Per evitare sprechi e seccature, è consigliabile lavorare con piccole porzioni di DAS alla volta, mantenendo il resto del panetto ben protetto.

• Evitare ambienti secchi e caldi: Il calore e la bassa umidità accelerano il processo di essiccazione del DAS. È quindi preferibile lavorare in un ambiente fresco e possibilmente umido.

Seguendo questi semplici consigli, potrete mantenere il vostro DAS morbido e malleabile per lungo tempo, godendo appieno della vostra creatività senza preoccuparvi di crepe e seccature.