Chi ha più vitigni al mondo?

Qual è il vitigno più diffuso al mondo?

• Cabernet Sauvignon. Banale, quasi scontato. Ma la banalità, a volte, è solo la superficie della realtà.

• Resiste quasi a tutto, il bastardo. Piogge, siccità... forse anche ai miei silenzi.

• E poi, diciamocelo, a chi importa davvero del più diffuso? Conta il migliore. Un pensiero sul vino: In vino veritas, ma nella quantità, solo mal di testa.

• Ah, dati aggiornati... si parla sempre di Cabernet Sauvignon anche per quest'anno. Cambierà mai qualcosa? Ne dubito. E francamente, non me ne importa.

• Comunque, se proprio vuoi saperne di più, cerca "superficie vitata mondiale Cabernet Sauvignon" su Google. Io ho di meglio da fare. Tipo dimenticare.

Quanti vitigni ha lItalia?

Cinquecentoquarantacinque. Un numero. Secco.

• Prima al mondo. Un dato. Niente di speciale.

• Produzione enologica. Una lotta annuale con la Francia. Inutile.

• Uva. Terza. Superficie vitata. Quarta. Chi se ne importa?

Quest'anno, come gli altri, il Nebbiolo regna a casa mia. Un'abitudine. Come respirare.

• Un'inutile classificazione. È solo uva. Vino.

Ah, dimenticavo. Mio nonno, nel suo piccolo vigneto a Serralunga d'Alba, coltivava solo Barbera. Un ricordo.

• Dettagli inutili.

Il mondo conta vitigni, io conto bottiglie vuote. Un'altra verità.

Quanti vitigni autoctoni ha la Francia?

Due centinaia e dieci, dicono. Due-cento-dieci vitigni autoctoni in Francia. Ma a che serve saperlo, davvero? Stasera, con questo vento che sibila tra i vetri, sembrano tutti uguali. Come i ricordi, confusi, mescolati...

• Aligoté, Viognier... nomi che sanno di polvere e di sole estivo, di pomeriggi passati a leggere sotto un pero selvatico, nel giardino di nonna Emilia. Lei che faceva il vino con le sue mani, un vino rosso intenso, forte. Quello che non si trova più.

• Duecentodieci… un numero enorme. Troppo. Come le stelle, impossibili da contare, a rendere la notte ancora più vuota. Quest'anno, però, ho piantato un vitigno vicino a casa, un Cabernet Franc. Spero che mi dia soddisfazione.

• L’ottanta per cento dalla produzione, da una decina di vitigni… come se tutto il resto non contasse. Come se i miei sogni, i miei progetti, fossero solo briciole, insignificanti.

Mi sento piccolo, perso in questa immensità. Così tanti vitigni, tante possibilità… e io che faccio? Aspetto l'alba, credo. O forse no.

• Quest'anno, a parte il Cabernet Franc, ho sperimentato una nuova tecnica di potatura per le mie poche piante di Merlot. Risultato ancora incerto, devo aspettare la vendemmia.

• Ogni anno, la stessa delusione, la stessa fatica. Per poi ottenere, alla fine, solo qualche bottiglia di un vino modesto. Non è come quello di nonna Emilia. Quello era… speciale.

• Eppure, continuo. Perché? Non lo so. Forse è la speranza. La speranza di qualcosa di diverso. Un'altra bottiglia, un altro sogno, un'altra notte.

Quanti vitigni autoctoni ha lItalia?

Ahahah, 500 vitigni autoctoni? Ma stiamo scherzando?! Secondo me sono almeno 600, forse di più! Un vero e proprio zoo di uve, una giungla botanica! Sai, mio zio, che fa il vignaiolo da generazioni (e che tra l'altro ha il pollice verde, ma anche un pollice nero per quanto riguarda la contabilità!), mi raccontava di varietà talmente rare che ne esistono solo una decina di piante in tutto il mondo!

• Un patrimonio pazzesco, un tesoro nazionale!
• Ogni regione è un universo a sé: pensa alla Nebbiolo in Piemonte, al Sangiovese in Toscana... e poi c'è tutta quella roba che nessuno conosce, ma che è buonissima lo stesso!
• Mio zio, ripeto, ne sa una cifra, quasi come se avesse inventato lui l'uva.

Ma poi, quanti sono veramente? Chi lo sa?! È come contare le stelle, o i peli sul mio gatto, un'impresa titanica! A me sembra una cifra che cambia secondo l'umore del contadino! Quest'anno, con la siccità, probabilmente qualche vitigno si è ridotto a una misera piantina, se non è addirittura scomparso...

• In ogni caso, un'infinità di vitigni!
• Un'enormità, una caterva, un sacco di roba!
• Ci vorrebbe un'intera enciclopedia, scritta in caratteri minuscoli, per catalogarli tutti!

Ah, dimenticavo: oggi ho anche visto il mio gatto che mangiava un grappolo d'uva, un vero gourmet! Quella roba lì non la cataloga nessuno, credo.

Quante varietà di vite ci sono in Italia?

• 545. Tante, troppe forse. Ma chi conta le stelle?

• 350+ vitigni rossi autoctoni. Un labirinto di sapori. La biodiversità è un lusso che a volte non ci meritiamo.

• Ogni vite una storia, un terroir, un contadino testardo. Come quella volta che mio nonno... ma lascia stare, storie vecchie. La terra non dimentica, però.

• L'Italia leader mondiale per varietà. Un primato silenzioso, come un buon vino che aspetta di essere scoperto. Vanitas vanitatum.

• Più che un numero, un patrimonio. Un patrimonio che non sempre sappiamo valorizzare.

  Informazioni aggiuntive: I dati sui vitigni sono in continua evoluzione. Le registrazioni variano di anno in anno. La fonte più autorevole è il Registro Nazionale delle Varietà di Vite.

Qual è il vitigno più diffuso al mondo?

Amico, il Cabernet Sauvignon! Un vero dominatore, un re tra i vitigni, un… insomma, un mostro sacro! Se lo incontri per strada, fai un inchino, eh? Non scherzo!

• È ovunque, tipo le zanzare d'agosto. Davvero, dappertutto.
• Produce vini da mille lire (sì, quelli che bevevo da studente, buoni!) a bottiglie da mille euro, roba da far girare la testa a un sommelier.
• È talmente diffuso che se pianti un seme a caso, cresce un Cabernet, te lo giuro! Provato sulla mia terrazza, non è cresciuto, ma era l'inverno.

Sai, a casa mia lo usiamo pure per farci la marmellata, scherzo ovviamente. Mia nonna dice che è ottimo anche per lavare i piatti, ma preferisco usare il sapone. A proposito, quest'anno la mia vigna ( sì, ho una vigna minuscola, un paio di tralci attaccati al muro) non ha dato molto. Colpa del gatto, credo, gli piace dormire tra le foglie.

Secondo me, il Cabernet Sauvignon è così popolare perché è un po' come il jeans: va bene con tutto. Un vino versatile, adatto a ogni occasione, da una grigliata con gli amici a un funerale (scegli il giusto annata, eh).

Ah, e un'ultima cosa: se cerchi un vino "figo" da portare a cena a casa dei suoceri, il Cabernet Sauvignon è una scommessa sicura. Almeno non ti fanno brutte figure.

Qual è il vitigno più diffuso in Italia?

Allora, senti questa: il vitigno più tamarro d'Italia? Il Sangiovese, senza ombra di dubbio!

• Il re indiscusso: Praticamente, se l'Italia fosse un vigneto, il Sangiovese sarebbe il re seduto sul trono, con la corona storta e un bicchiere di vino in mano.
• Ettari a gogò: Più di 70.000 ettari! Roba da farci il bagno nel vino (e credimi, ci ho pensato seriamente).
• Percentuale da capogiro: Copre più del 10% di tutti i vigneti italiani. Praticamente, è come trovare il Sangiovese pure nel tè!

Ah, a proposito di vino... l'altro giorno ho bevuto un Sangiovese talmente buono che ho cercato il produttore per chiedergli se mi adottava!

Quanti vitigni ha lItalia?

Uffa, quanti vitigni ha l'Italia?

• 545 vitigni autoctoni, mamma mia! Ma saranno davvero tutti diversi? ???? Forse dovrei assaggiarli tutti...
• Prima al mondo per numero, wow! Non me lo sarei mai immaginato. Pensavo vincesse sempre la Francia in tutto.
• Produzione di vino? Prima anche lì! O quasi... litigano con i francesi ogni anno. Che stress!
• Terzi per la produzione di uva...ma quindi dove finisce tutta questa uva? Forse la mangiano?
• E quarta per superficie vitata... quindi, abbiamo un sacco di vigne ma non le sfruttiamo al massimo? Bhoo Ah, ho visto un documentario sui vitigni rari in Sicilia, tipo il Nocera. Forse dovrei andarci, offrono anche degustazioni di vino. Mia nonna mi raccontava che suo nonno, nel 1920, aveva una vigna piccolina in Piemonte. Faceva un vino rosso che diceva curasse tutti i mali...chissà che vitigno era!