Dove si produce l'olio d'oliva più buono al mondo?

Spagna: Il leader indiscusso nella produzione di olio d’oliva

Il mondo odierno è testimone di un appetito crescente per l’olio d’oliva, un alimento base culinario apprezzato per il suo gusto squisito e i suoi benefici per la salute. Tra le numerose regioni produttrici di olio d’oliva, la Spagna emerge come il campione indiscusso, un vero e proprio gigante nella produzione di “oro liquido”.

Un clima ideale per gli uliveti

La posizione geografica della Spagna nel bacino del Mediterraneo le conferisce un clima ideale per la coltivazione degli olivi. Le estati calde e secche, seguite da inverni miti e umidi, creano le condizioni ottimali per la crescita degli alberi di ulivo. Il paesaggio spagnolo è punteggiato da vasti uliveti, con oltre 355 milioni di alberi piantati in tutta la nazione.

Vasta estensione di uliveti

La Spagna vanta la più grande estensione di uliveti al mondo, con oltre 2,6 milioni di ettari dedicati a questa coltura. Queste vaste distese di alberi di ulivo forniscono la materia prima per la produzione di un’enorme quantità di olio d’oliva, rendendo la Spagna il principale produttore a livello globale.

Varietà di cultivar di olive

La Spagna è famosa per la sua diversità di cultivar di olive, con oltre 200 varietà riconosciute. Questa varietà si traduce in una vasta gamma di profili aromatici e gustativi, consentendo agli amanti dell’olio d’oliva di scegliere tra opzioni delicate e fruttate o varietà più intense e pepate.

Tecniche di produzione avanzate

Il settore oleario spagnolo ha abbracciato tecniche di produzione avanzate per garantire l’alta qualità dell’olio d’oliva prodotto. I frantoi moderni utilizzano macchinari all’avanguardia per estrarre l’olio dalle olive in modo efficiente e preservare i suoi delicati aromi e sapori.

Volume di produzione ineguagliabile

Il primato della Spagna nella produzione di olio d’oliva è innegabile. Nel 2022/23, la Spagna ha prodotto la sbalorditiva cifra di 5.965.080 tonnellate di olio d’oliva, superando di gran lunga ogni altro paese. Questa quantità enorme non solo soddisfa la domanda interna, ma anche fornisce un’abbondante fornitura per l’esportazione globale.

Conclusione

La supremazia della Spagna nella produzione di olio d’oliva è il risultato di una combinazione di fattori favorevoli, tra cui il clima ideale, gli ampi uliveti, la varietà di cultivar di olive, le tecniche di produzione avanzate e un volume di produzione ineguagliabile. Il risultato è un “oro liquido” di qualità eccezionale, apprezzato dai buongustai e dagli chef di tutto il mondo.