A cosa fa bene la mela essiccata?

Mele essiccate, eh? Mi fanno pensare a mia nonna. Le teneva sempre in un barattolo di vetro, in cucina. Chissà perché mi tornano in mente proprio ora… Comunque, dicevo, le mele essiccate. Buone, sì, ma fanno anche bene? A quanto pare sì. Ricche di vitamina B5 e B6, roba che serve al metabolismo, agli ormoni… Addirittura al cervello! Pensate: un piccolo snack che ti dà una mano con i neurotrasmettitori… Roba forte, no? Chi l’avrebbe mai detto? Io, di sicuro, no. Ricordo una volta, durante un esame all’università, ero stanchissima, il cervello fuso. Avevo con me un pacchetto di mele essiccate e, quasi senza pensarci, ho iniziato a mangiarle. Sarà un caso, ma dopo un po’ mi sono sentita più lucida, più concentrata. Magari è stato solo un effetto placebo, chi lo sa? Ma di sicuro mi hanno aiutato a superare quel momento difficile. Insomma, queste vitamine, la B5 e la B6, non sono mica roba da poco. Poi, diciamocelo, sono anche pratiche, le mele essiccate. Le porti ovunque. Un piccolo concentrato di energia… Tipo quando vai in montagna, a fare un’escursione. Molto meglio di una barretta energetica piena di zuccheri, o no? Almeno, io la penso così. E poi, quel sapore un po’ aspro, un po’ dolce… Una vera coccola!