Che succede se bevi l'acqua scaduta?

Bere acqua scaduta: miti e realtà

Molte persone credono che bere acqua scaduta possa essere pericoloso per la salute. Tuttavia, questo è generalmente un mito. L’acqua sigillata, conservata correttamente, rimane salubre anche dopo la data di scadenza indicata.

Cosa succede se bevo acqua scaduta?

Quando si beve acqua scaduta, ci sono due possibili scenari:

• Se l’acqua è stata conservata correttamente: L’acqua sigillata ed immagazzinata in un luogo fresco e buio ha una durata di conservazione molto lunga. In queste circostanze, l’acqua rimane sicura da bere anche dopo la data di scadenza, poiché i batteri o gli altri contaminanti non riescono a proliferare. Potrebbe però avere un sapore alterato.
• Se l’acqua non è stata conservata correttamente: Se l’acqua è stata esposta a luce, calore o ossigeno, i batteri e altri microbi possono iniziare a crescere. Bere questa acqua può portare a problemi di salute come mal di stomaco, vomito e diarrea.

Come riconoscere l’acqua scaduta

Sebbene l’acqua scaduta sia generalmente sicura da bere, ci sono alcuni segnali che indicano che potrebbe essere meglio evitarla:

• Odore sgradevole: L’acqua scaduta può sviluppare un odore acido, marcio o di muffa.
• Sapore alterato: L’acqua scaduta può avere un sapore diverso da quella fresca, come amaro, metallico o salato.
• Torbidità: L’acqua scaduta può diventare torbida o contenere particelle.
• Presenza di batteri: L’acqua può sembrare normale ma contenere batteri invisibili. Se si sospetta una contaminazione batterica, è meglio evitare di berla.

È importante notare che:

• Le date di scadenza sull’acqua in bottiglia si riferiscono alla qualità, non alla sicurezza.
• Acqua conservata in bottiglie di plastica esposte alla luce solare può diventare un terreno fertile per i batteri.
• L’acqua bollita per 1 minuto è sicura da bere, indipendentemente dalla data di scadenza.

Conclusione

Bere acqua scaduta non è generalmente un rischio per la salute se conservata correttamente. Tuttavia, è importante essere consapevoli dei potenziali cambiamenti nel sapore e della presenza di contaminanti. Se l’acqua presenta odore o sapore alterato o segni di torbidità, è meglio evitare di berla.