Come ripulire il corpo dal lattosio?

Mamma mia, il lattosio… un vero incubo per tanti, eh? Io lo so bene, perché anche io ho i miei problemini con i latticini. Bacchetta magica? Magari! Quante volte l’ho desiderata, soprattutto dopo una pizza con troppa mozzarella (poi me ne pento sempre, ma come si fa a resistere?).

Diciamo la verità, non c’è una soluzione rapida e indolore per “ripulire” il corpo dal lattosio, non è che ti bevi una pozione e puff, tutto sparisce. Però, ho imparato sulla mia pelle che ridurre il consumo di latticini, o almeno scegliere quelli a basso contenuto di lattosio, aiuta un sacco.

Mi ricordo ancora quella volta che, convinta di essere super-resistente, mi sono fatta fuori una coppa di gelato enorme… la notte non vi dico! Da lì ho iniziato a farci più attenzione.

Però, una cosa che mi preoccupava era il calcio. Come fare senza latte e formaggio? Allora ho iniziato a informarmi e ho scoperto che ci sono un sacco di alternative: verdure a foglia verde, tipo spinaci e cavolo nero (che poi, diciamocelo, non sono proprio il massimo del gusto, ma vabbè!), mandorle, tofu… E poi, a volte, ammetto che un integratore di calcio mi dà una mano.

Insomma, la verità è che non esiste una regola valida per tutti. Ognuno deve imparare ad ascoltare il proprio corpo, a capire cosa funziona e cosa no. Io, per esempio, se mi concedo un pezzettino di parmigiano stagionato, non ho problemi. Ma un cappuccino con il latte intero… ahi ahi ahi!

E voi, avete qualche trucchetto per convivere con il lattosio? Perché, diciamocelo, trovare un equilibrio che funzioni è fondamentale!