Come si calcola un prezzo di vendita?

Come calcolare il prezzo di vendita da margine?

Costi variabili? Dividi per (1 - margine). Semplice.

• Margine 20%? Dividi per 0.8. Matematica elementare.
• Mia nonna faceva così, con le sue marmellate. Ricavi certi, costi bassi, profitto garantito.
• Non sbaglia mai. A meno che non si dimentichi di contare i barattoli.
• Errore umano. Un classico.

Prezzo di vendita: il risultato. Fine.

Aggiunta: Ho utilizzato questo metodo per il mio progetto di coltivazione di peperoncini Habanero quest'anno. I costi variabili includevano semi (15 euro), terriccio (20 euro), fertilizzante (12 euro) e vasetti (8 euro). Totale 55 euro. Con un margine di profitto desiderato del 30%, il prezzo di vendita per unità deve essere di almeno 78,57 euro (55/0,7). Considera che questo calcolo riguarda solo i costi variabili, mentre i costi fissi (affitto serra, utenze, ecc..) necessitano di un'analisi a parte per la determinazione del prezzo finale.

Come si calcola la percentuale di guadagno rispetto al prezzo di vendita?

È tardi, e penso... come si calcola quella percentuale.

• Trovi il guadagno: Togli quanto ti è costata la cosa da quanto l'hai venduta. La differenza, ecco, quello è il tuo guadagno. Mi ricordo, una volta, vendevo braccialetti all'estate...

• Percentuale: Prendi quel guadagno, lo dividi per il prezzo a cui l'hai venduta. Poi moltiplichi per cento. Sembra complicato, ma poi viene facile. Ricordo ancora quando mio padre mi spiegava la matematica...

• Formula semplice: (Guadagno / Prezzo di vendita) * 100. Boh, forse è più chiaro così.

Mi chiedo se domani mi ricorderò ancora come si fa. A volte mi sento così... perso.

Quanto si vende una bottiglia di vino?

Eccoci qui, di notte, a parlare di vino...

• Fascia media (6€ - 12€ dal produttore): Mmh, diciamo che trovi la bottiglia sugli scaffali, diciamo, tra i 15 e i 30 euro. Un ricarico del 150%... mi ricorda quando compravo quel Chianti da 8 euro che poi al ristorante mi facevano pagare quasi il triplo! Che fregatura...

• Fascia alta (12€ - 25€ dal produttore): Qui si sale, eh. Un ricarico del 120%... La bottiglia la paghi, occhio e croce, tra i 30 e i 55 euro. Mi viene in mente quel Barolo che ho bevuto al mio compleanno... un salasso, ma ne valeva la pena. Forse.

• Fascia altissima (25€ - 50€ dal produttore): E qui si arriva ai vini seri. Con un ricarico del 100%, diciamo che la bottiglia te la porti a casa tra i 50 e i 100 euro. Mi ricordo una volta, a una degustazione, un Brunello... quasi mi vergognavo a berlo, tanto costava!

• Vini di lusso (più di 50€ dal produttore): Qui, beh, si aprono orizzonti inesplorati. Ricarico del 50%... quindi, diciamo, da 75 euro in su. Un mondo a parte. Non so, forse dovrei smettere di pensare al vino e andare a dormire... Mi sembra che i prezzi del vino in questi anni si siano alzati ulteriormente. Ricordo che, fino a qualche anno fa, con 50 euro trovavi delle bottiglie di ottima qualità. Oggi, sembra quasi un miraggio.

Come calcolare il prezzo del vino al calice?

Uhm... Calcolare il prezzo del vino al calice, vediamo...

• Bottiglia da 75cl a 24€. Ok, ce l'ho.

• Dice che da una bottiglia ci fai tipo 6 calici da 12cl...Giusto? Boh, forse qualcuno ne fa 7... dipende dal bicchiere, immagino.

• Quindi 24 diviso 6 fa 4€. Facile.

• Ah, poi c'è il margine! Dal 5 al 10%... Mamma mia, che casino!

• Ok, diciamo 10%, così non ci pensiamo più. 10% di 4€ sono 40 centesimi. Quindi 4,40€ a bicchiere.

• Ma aspetta... E se usassi un vino da 30€? Cambia tutto! Devo rifare i calcoli!

E poi, non ho contato l'IVA, il costo del personale, l'affitto del locale... Oddio, che mal di testa! Forse è meglio che mi bevo un bicchiere di vino, va!