Cosa fa dimagrire veramente?

Il ruolo cruciale delle proteine nella perdita di peso

La perdita di peso è un obiettivo comune per molte persone, ma può essere difficile capire quali fattori contribuiscono davvero a risultati duraturi. Tra i tanti nutrienti essenziali, le proteine svolgono un ruolo cruciale nella promozione della perdita di peso.

Proteine e metabolismo

Le proteine sono i mattoni costitutivi dei muscoli e di molti altri tessuti del corpo. Il processo di digestione delle proteine richiede un’elevata quantità di energia, che aumenta il tasso metabolico del corpo. Ciò significa che consumando più proteine, il corpo brucia più calorie, favorendo la perdita di peso.

Proteine e senso di sazietà

Le proteine sono anche molto sazianti, il che significa che aiutano a sentirsi pieni e soddisfatti dopo aver mangiato. Quando si consumano proteine, il corpo rilascia ormoni come la colecistochinina (CCK), che rallenta lo svuotamento gastrico e riduce l’appetito. Ciò può portare a un minore apporto calorico complessivo e a una perdita di peso a lungo termine.

Quanto assumere proteine

La quantità di proteine necessaria per la perdita di peso varia a seconda del peso corporeo e del livello di attività individuale. Tuttavia, uno studio ha dimostrato che un apporto di 1,5 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno può favorire la perdita di peso. Ad esempio, una persona che pesa 68 kg dovrebbe assumere circa 102 grammi di proteine al giorno.

Fonti di proteine

Esistono molte fonti di proteine salutari, tra cui:

• Carne magra (pollo, tacchino, manzo)
• Pesce (salmone, tonno, merluzzo)
• Legumi (fagioli, lenticchie, ceci)
• Uova
• Latticini (latte, yogurt, formaggio)
• Tofu
• Quorn

Integrare le proteine

Se si fatica a soddisfare il proprio fabbisogno proteico attraverso l’alimentazione, si possono prendere in considerazione gli integratori proteici. Tuttavia, è importante consultare un medico o un nutrizionista prima di assumere integratori, poiché un consumo eccessivo di proteine può avere alcuni effetti collaterali.

Conclusione

Le proteine sono un nutriente essenziale che può svolgere un ruolo significativo nella perdita di peso. Sopportano il metabolismo, favoriscono la sazietà e aiutano a preservare la massa muscolare magra. Assumendo un’adeguata quantità di proteine, è possibile aumentare le possibilità di perdere peso e mantenere i risultati nel tempo.