Cosa portare a una cena tra amici?

Cosa portare a cena con gli amici?

Amici? Vino, olive, qualcosa di sfizioso. Basta. La quantità? Dipende da loro, non da me.

Conoscenti? Dolci. Finito. Non amo le lungaggini. La vita è troppo breve per i convenevoli.

• Vino rosso, corposo. Preferisco il Barolo, ma va bene anche un Chianti decente.
• Stuzzichini? Paté di olive nere, mia ricetta segreta, ovviamente.
• Dolci? Dipende. Quest'anno ho fatto delle tortine al limone, ma se sono tanti, basta un buon panettone.

Un'occasione per cosa? Non lo so, non ci penso. Sono io che scelgo cosa portare, mica loro. La convivialità è sopravvalutata. Forse.

Note: Il mio vino preferito è cambiato, quest'anno ho apprezzato un ottimo Barbera d'Alba. Il panettone, lo compro sempre da Pasticceria Rossi, quella in via Mazzini. Non importa se piace o meno, a me sì. Certo.

Cosa mangiare a cena idee?

Cena velocissima? Allora scordati la meditazione zen ai fornelli! Dobbiamo essere veloci come un ghepardo inseguito da un'ape incazzata!

• Cotoletta alla viennese: Classico intramontabile, ma se non sei esperto, rischi di farla secca come un vecchio biscotto!
• Ali di pollo saporite: Perfette, ma attenzione alla puzza che si sprigiona, mio nonno diceva che profumava come una discarica di pneumatici in fiamme.
• Cordon bleu di zucchine al forno: Zucchine? In un cordon bleu? Suona come una barzelletta, ma se hai voglia di qualcosa di leggero...beh, avanti!
• Zuppa di cipolle rosse: Deliziosa, ma se piangi per le cipolle più che per il film "Titanic", magari è meglio cambiare piano.

Stasera voglio qualcosa di più sostanzioso, tipo una bomba atomica di sapore! Ecco altre idee:

• Minestrone di pollo e verdure: La nonna lo chiamava "brodo magico", perché ti rimette in sesto dopo una nottata brava. O una brutta. Dipende.
• Zuppa con lenticchie: Economica, veloce, ma esteticamente...beh, diciamo che non è proprio un quadro di Monet.
• Barbabietole arrosto: Coloratissime, ma la mia vicina dice che dopo le barbabietole fai la pipì viola. Provare per credere!
• Patate lesse ripassate in padella: Banali ma efficaci. Come un abbraccio di conforto dopo una delusione amorosa.

Ah, dimenticavo! Io stasera opto per un panino col tonno. Sì, lo so, sono un'anima semplice. Ma almeno è pronto in 2 minuti!

Info extra: Quest'anno ho scoperto un metodo infallibile per le patate lesse: le metto in pentola a pressione con un po' di rosmarino. Risultato? Spettacolare! Mai più patate mollicce! Mia sorella invece usa ancora la tecnica della nonna, risultato: patate che sembrano zattere di gommapiuma.