Perché quando mangio gli spinaci mi si seccano i denti?

Perché mangiare spinaci può causare secchezza dei denti?

Gli spinaci sono un’eccellente fonte di nutrienti, ma possono anche causare una sensazione di secchezza sui denti. Questo spiacevole effetto è dovuto a un composto presente nelle verdure chiamato acido ossalico.

L’acido ossalico è un acido organico che si trova naturalmente in molte piante, compresi spinaci, bietole e rabarbaro. Quando questi alimenti vengono masticati, l’acido ossalico si libera e si combina con il calcio presente nella saliva. Il risultato è la formazione di cristalli insolubili chiamati ossalati di calcio.

Questi cristalli si depositano sulla superficie dei denti, creando una patina ruvida e astringente. Questa patina può conferire ai denti un aspetto opaco e farli sentire secchi e appiccicosi. Inoltre, l’acido ossalico può anche interferire con l’assorbimento del calcio, che è essenziale per mantenere la salute dentale.

La secchezza dei denti causata dagli spinaci è generalmente temporanea e scompare entro poche ore. Tuttavia, se si consumano regolarmente grandi quantità di spinaci, può essere consigliabile evitare di spazzolare i denti immediatamente dopo aver mangiato. Spazzolare troppo presto può rimuovere la patina protettiva dello smalto, rendendo i denti più suscettibili all’erosione acida. Invece, è meglio attendere almeno 30 minuti prima di spazzolare i denti.

Per ridurre al minimo la sensazione di secchezza dei denti dopo aver mangiato spinaci, è possibile provare quanto segue:

• Cuocere gli spinaci aiuta a ridurre il contenuto di acido ossalico.
• Mangiare spinaci con latticini, come latte o formaggio, può aiutare a neutralizzare l’acido ossalico.
• Bere molta acqua dopo aver mangiato spinaci aiuta a rimuovere i cristalli di ossalato di calcio dai denti.