Quando non mangiare minestrone?

Cosa non mangiare prima di volare?

Allora, prima di spiccare il volo, trasformiamoci in “detective del gusto avverso”. Dimentica l’idea di un banchetto pantagruelico, ok? Il tuo stomaco ti ringrazierà, e i tuoi vicini di posto pure.

Ecco la lista nera:

• Sale della terra, addio!: Cibi salati, amici miei, sono come sirene: ti attirano, ma poi ti prosciugano. Gonfiano e disidratano. Meglio una carota cruda, credimi. Ah, e i grassi saturi? Peggio di un tango con una vipera.

• Effetto mongolfiera nello stomaco? No grazie!: Fritture, legumi (e qui mi piange il cuore, adoro i fagioli!), cavoli… tutto ciò che fa “boom” nell’intestino, lascialo a casa. A meno che tu non voglia usare il tuo sedile come ejector seat.

• Alcol e caffè, la coppia tossica: Ti promettono il sonno degli angeli, ma ti regalano l’insonnia del diavolo e una disidratazione degna del Sahara. Meglio una tisana rilassante, tipo camomilla, che ti fa sentire come un orsetto coccoloso.

• Gomma da masticare, un inganno: Sembra innocua, ma ti riempie di aria. Risultato? Sensazione di gonfiore e fastidio. A meno che tu non voglia fare le bolle per infastidire il vicino.

• Mele, il frutto proibito (in quota): Causa fermentazione. Chi l’avrebbe mai detto?

• Piccante, che passione…ma non in volo!: Irrita lo stomaco e può causare bruciore. Vuoi davvero un vulcano in eruzione nella tua pancia a 10.000 metri?

Extra: Lo sapevi che l’aria secca in cabina può accentuare la disidratazione? Quindi, idratati come se non ci fosse un domani! E se proprio devi sgranocchiare qualcosa, opta per frutta secca non salata o una barretta energetica. Il tuo corpo (e il tuo karma) ti ringrazieranno.

A cosa fa bene la mela cotta?

Mela cotta… mmmh, oggi ne ho mangiata una, con la cannella, deliziosa! A cosa fa bene? Cazzo, devo pensarci…

• Digestione, ovvio! Mia nonna, poverina, con i suoi problemi intestinali, la mangiava sempre. Le faceva un bene dell’anima!
• Intestino pigro? Sì, l’ho letto da qualche parte. Favorisce il transito. Già, ricordo che…
• Anziani e bambini! Perfetto per entrambi. Mio nipote, che è un piccolo diavoletto, la adora.
• Debilitati o convalescenti. Ah, giusto! Ricorda i periodi dopo le influenze… Magari meglio di un brodo.

Aspetta, devo aggiungere altro. Magari…

• Ricca di fibra, quella cotta, ancora di più.
• Vitamina C, ma non come quella cruda, giusto?
• Meno acido, quindi migliore per lo stomaco.

Oddio, sto divagando. Devo andare a fare la spesa, manca il latte! E poi… devo chiamare mia sorella.

Aggiunte: Quest’anno ho notato che la mela cotta, specie quella biologica della mia vicina, aiuta anche a dormire meglio. Strano, vero? Ma funziona! E poi, ho trovato un articolo che dice che è ottima anche per la tosse. Provare per credere!

Come mangiare le mele per la stitichezza?

Mele e stitichezza? Cottura. Punto.

• Fibre solubili: chiave.
• Buccia: fondamentale. Mai rimuovere. Spreco.
• Crude o cotte? Preferibilmente cotte. Digestione più semplice. Meno lavoro per l’intestino. A volte, la semplicità è elegante.

Mia nonna, già ottantenne, giura sulle mele cotte. Zucchero di canna grezzo, una spolverata. Ricordo il profumo, intenso, la consistenza morbida. Un rimedio antico, efficace.

Mela cruda? Difficile. Digestione pesante. Meglio la versione cotta. Anche mio figlio, due anni, la preferisce così. Purea di mela, per lui.

Stitichezza? Problema antico. Soluzioni semplici, a volte, sono le migliori. L’eleganza della semplicità.

Nota aggiuntiva: Le mele contengono anche pectina, un’altra fibra solubile che aiuta la regolarità intestinale. Il consumo di mele, cotte o crude con la buccia, contribuisce all’apporto giornaliero consigliato di fibre. Il mio medico di famiglia, Dottor Rossi, lo conferma.

Cosa mangiare a pranzo per il colon irritabile?

Ecco un’idea per un pranzo amico del colon irritabile:

• Riso basmati: Leggero e facilmente digeribile, un’ottima base.
• Tonno al naturale: Proteine senza appesantire. Meglio evitare quello sott’olio, a meno che non sia extra vergine d’oliva di qualità.
• Pomodorini ciliegino: Piccoli e con meno FODMAP rispetto ai pomodori più grandi. La quantità fa la differenza.
• Pane di farro: Una valida alternativa al pane tradizionale, spesso più tollerabile.

In alternativa, un filetto di merluzzo al vapore con zucchine grigliate e un pezzetto di pane di farro potrebbe essere altrettanto valido. L’importante è ascoltare sempre il proprio corpo: ognuno reagisce in modo diverso agli alimenti. Ricordo che una volta, dopo un periodo di forte stress, anche la semplice insalata mi causava problemi.

Punti chiave:

• Varietà: Non fossilizzarti sempre sugli stessi alimenti.
• Cottura semplice: Preferisci cotture leggere come vapore o griglia.
• Moderazione: Anche gli alimenti consentiti vanno consumati con moderazione.

Un piccolo extra:

Sapevi che alcune spezie come lo zenzero e la curcuma possono avere un effetto benefico sull’intestino irritabile? Prova ad aggiungerle con parsimonia ai tuoi piatti. E, per dirla con Nietzsche, “senza musica la vita sarebbe un errore”. Ecco, senza un intestino felice, la vita è un po’ più complicata.