Quando vanno messi i pomodorini sulla pizza?

Quando aggiungere i pomodorini sulla pizza per una cottura perfetta

Per ottenere una pizza deliziosa e cotta alla perfezione, è fondamentale seguire i giusti passaggi nella preparazione. Uno degli aspetti cruciali è il momento in cui vengono aggiunti i pomodorini freschi.

Passo 1: Preriscaldare il forno

Il primo passo è preriscaldare il forno alla massima temperatura, che di solito è di 250°C. Ciò consentirà alla pizza di cuocere rapidamente e uniformemente, creando una crosta croccante e un interno morbido.

Passo 2: Stendere l’impasto e distribuire la salsa

Stendere l’impasto per pizza su una teglia leggermente infarinata e distribuire uniformemente la salsa di pomodoro, lasciando liberi circa 1 cm lungo il bordo della pizza. Questa distanza creerà una crosta croccante e dorata.

Passo 3: Aggiungere i pomodorini

Ora è il momento di aggiungere i pomodorini freschi. Tagliarli a metà o in quarti e distribuirli uniformemente sulla salsa di pomodoro. Non sovrapporle troppo, poiché ciò potrebbe impedire una cottura uniforme.

Passo 4: Infornare

Infornare la pizza e cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e i pomodorini sono cotti e leggermente caramellati.

Nota:

• Per pomodorini più saporiti, condirli con olio d’oliva, sale e pepe prima di aggiungerli alla pizza.
• Se si preferisce una pizza più croccante, cuocere per un tempo leggermente più lungo.
• Per aggiungere altri condimenti, come mozzarella o verdure, farlo dopo aver aggiunto i pomodorini.

Seguendo questi passaggi, potrai preparare una pizza perfetta con deliziosi pomodorini freschi che aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza al piatto.