Come leggere lotto sulle uova?

Decifrare il Codice sulle Uova: Scoprire la Sua Provenienza

Il codice sulle uova è un enigma apparentemente insignificante, ma in realtà contiene un tesoro di informazioni sulla provenienza dell’uovo. Decifrando questo codice, i consumatori possono ottenere approfondimenti sulla provenienza delle loro uova e sostenere i produttori locali.

Numero ISTAT: il Comune di Produzione

Le cifre centrali del codice sulle uova, di solito tre o quattro numeri, rappresentano il codice ISTAT del comune in cui l’uovo è stato prodotto. Questo numero può essere utilizzato per identificare la città e la provincia esatte.

Lettere di Prefisso: la Provincia

Le due lettere che precedono le ultime tre lettere del codice identificano la provincia in cui è stato prodotto l’uovo. Ad esempio, “IT” sta per Italia, mentre “MD” sta per Modena.

Lettere di Suffisso: l’Allevamento

Le ultime tre lettere del codice sulle uova identificano l’allevamento in cui la gallina ha deposto l’uovo. Questa informazione può essere utile per i consumatori che desiderano tracciare l’uovo dal pollaio al piatto.

Esempio

Consideriamo il seguente codice sulle uova: IT-MD-123-ABC.

• IT: Italia (codice Paese)
• MD: Modena (codice Provincia)
• 123: Comune di Produzione (es. Modena)
• ABC: Allevamento di Produzione

Questo codice indica che l’uovo è stato prodotto in un allevamento a Modena, in Italia.

Importanza di Leggere il Codice sulle Uova

Conoscere la provenienza delle uova offre numerosi vantaggi:

• Supporto ai produttori locali: I consumatori possono identificare le uova prodotte nella propria zona e sostenere gli agricoltori locali.
• Tracciabilità: Il codice sulle uova consente di tracciare le uova dall’allevamento al punto vendita, migliorando la sicurezza alimentare.
• Benessere animale: Scegliendo uova provenienti da allevamenti etici, i consumatori possono promuovere il benessere degli animali.

Conclusione

Il codice sulle uova è una miniera di informazioni che può aiutare i consumatori a prendere decisioni informate sull’acquisto delle uova. Decifrando questo codice, gli acquirenti possono conoscere la provenienza delle loro uova e sostenere i produttori locali. Inoltre, la tracciabilità e le garanzie di benessere animale rendono la lettura del codice sulle uova un passo essenziale verso un consumo alimentare più etico e sostenibile.