Come va la lama del coltello a tavola?

Posizionamento corretto della lama del coltello a tavola

Quando apparecchiate la tavola, la disposizione delle posate è fondamentale per garantire un’esperienza culinaria elegante e confortevole. Un elemento cruciale in questa disposizione è la lama del coltello da tavola.

Verso l’interno

La lama del coltello da tavola deve sempre essere rivolta verso l’interno. Ciò significa che il lato affilato della lama deve essere rivolto verso il piatto, mentre il dorso piatto della lama deve essere rivolto verso il commensale. Questo orientamento garantisce che il commensale possa tagliare facilmente il cibo senza rischiare di ferirsi.

Posizionamento

Il coltello da tavola si trova a destra del piatto. Questo posizionamento riflette la consuetudine di tenere la forchetta con la mano sinistra e il coltello con la mano destra. Posizionando il coltello a destra, è più facile per i commensali prenderlo e utilizzarlo durante il pasto.

Ordine delle posate

Il coltello da tavola è seguito dal coltello per il pesce (se servito) e poi dal cucchiaio. Questa disposizione consente ai commensali di accedere facilmente a tutte le posate necessarie per ogni portata.

Motivo

Il motivo dietro questo orientamento e posizionamento specifico è sia pratico che estetico. La lama rivolta verso l’interno previene incidenti, mentre l’ordine logico delle posate semplifica il processo di apparecchiatura e ristorazione. Inoltre, la disposizione simmetrica crea un aspetto ordinato e visivamente gradevole sulla tavola.

Conclusione

La corretta disposizione della lama del coltello da tavola è un dettaglio spesso trascurato ma importante dell’etichetta a tavola. Seguendo questa semplice regola, potete garantire un pasto sicuro e piacevole per i vostri ospiti, oltre a creare un’atmosfera elegante e ordinata.