Dove si mette il piatto per l'antipasto?

Posizionamento corretto del piatto per antipasto in un’impostazione di tavola formale

In un ambiente formale, l’organizzazione della tavola gioca un ruolo cruciale nel creare una cena elegante e senza intoppi. Uno degli elementi chiave di questa organizzazione è il corretto posizionamento del piatto per antipasto.

Posizione iniziale del piatto per antipasto

All’inizio della cena, il piatto per antipasto viene posizionato sul piatto piano, che si trova di fronte al commensale, leggermente in alto a destra. Questo posizionamento crea un aspetto ordinato e simmetrico, ottimizzando al contempo lo spazio sul tavolo.

Scopo del piatto per antipasto

Il piatto per antipasto funge da superficie per gli antipasti, che sono tipicamente porzioni più piccole di cibo servite prima del piatto principale. Questi antipasti possono includere insalate, zuppe, antipasti o qualsiasi altro piatto che avvii il pasto.

Rimozione del piatto per antipasto

Una volta terminato l’antipasto, il piatto per antipasto viene rimosso dalla tavola per fare spazio al piatto fondo per il primo piatto. Questo processo si svolge tipicamente dai camerieri o dai membri del personale di servizio.

Motivi per la rimozione del piatto per antipasto

La rimozione del piatto per antipasto serve a diversi scopi:

• Pulizia: Rimuovere il piatto per antipasto consente di ripulire il tavolo da eventuali briciole o residui di cibo.
• Spazio: Eliminare il piatto per antipasto libera spazio sul tavolo, creando più spazio per il piatto fondo e altri utensili da portata.
• Presentazione: La rimozione del piatto per antipasto migliora la presentazione della tavola, creando un aspetto più elegante e raffinato.

Considerazioni aggiuntive

• In alcuni casi, i piatti per antipasto possono essere sostituiti con ciotole da portata o vassoi a seconda del tipo di antipasto servito.
• Se le posate verranno utilizzate per l’antipasto, queste devono essere posizionate all’esterno del piatto per antipasto, in modo che possano essere facilmente accessibili.
• Se gli antipasti sono serviti come parte di un buffet, non è necessario posizionare piatti per antipasto sulla tavola per ogni commensale.

Seguendo queste linee guida, puoi garantire un corretto posizionamento del piatto per antipasto in un’impostazione di tavola formale. Ciò contribuirà a creare un’esperienza culinaria piacevole e senza intoppi per tutti gli ospiti.