Dove si mette tovagliolo e posate?

Galateo a tavola: posizionamento corretto di tovagliolo e posate

Nei contesti formali e informali, conoscere l’etichetta corretta a tavola è essenziale per fare una buona impressione e godersi un pasto piacevole. Tra gli elementi fondamentali di questa etichetta ci sono il corretto posizionamento del tovagliolo e delle posate.

Posizionamento delle posate

Le posate sono disposte intorno al piatto in ordine decrescente di utilizzo. Ciò significa che gli utensili che verranno utilizzati per primi devono essere posizionati più lontano dal piatto.

• Forchette: Le forchette sono posizionate sul lato sinistro del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto. La forchetta più grande viene posizionata più lontano dal piatto, mentre la forchetta più piccola, per l’insalata o il dessert, viene posizionata più vicino al piatto.
• Coltelli: I coltelli sono posizionati sul lato destro del piatto, con la lama rivolta verso il piatto. Il coltello più grande, per la portata principale, viene posizionato più lontano dal piatto, mentre il coltello più piccolo, per il pesce o l’antipasto, viene posizionato più vicino al piatto.
• Cucchiai: I cucchiai vengono posizionati sul lato destro del piatto, accanto al coltello. Il cucchiaio più grande, per la zuppa, viene posizionato più lontano dal piatto, mentre il cucchiaio più piccolo, per il dessert, viene posizionato più vicino al piatto.

Posizionamento del tovagliolo

Il tovagliolo è posizionato alla destra del piatto, sopra le posate. Può essere piegato in vari modi, ma la piega più comune è quella a triangolo. Quando si è pronti per utilizzare il tovagliolo, basta aprirlo e posizionarlo in grembo.

Consigli aggiuntivi

• Quando non si utilizza il tovagliolo, piegarlo e posizionarlo a sinistra del piatto.
• Quando si termina di mangiare, posizionare le posate usate sul piatto, incrociate nella posizione “quattro ore e dieci minuti”. Ciò segnala al cameriere che il pasto è terminato.
• Se si necessita di ulteriore assistenza, non esitate a chiedere aiuto al personale di sala.

Seguendo queste semplici regole, potete garantire che il vostro comportamento a tavola sia impeccabile, sia che vi troviate a un pranzo d’affari, una cena formale o semplicemente a un pasto informale con gli amici.