Che sapore ha il latte di asina?

Qual è il sapore del latte dasina?

Mamma mia, il latte d'asina... Che ricordi!

Mi ricordo che la prima volta che l'ho assaggiato ero a Reggio Emilia, in una di quelle fattorie didattiche che fanno i mercatini bio il sabato mattina. Era il 15/07/2017, mi sembra, e costava un occhio della testa, tipo 8 euro per una bottiglietta minuscola!

Il sapore... Boh, non so come spiegarlo. È dolce, sì, ma non stucchevole. Più delicato del latte vaccino, quasi impalpabile.

Ricordo che a mia nipote, che aveva problemi con il latte normale, piaceva un sacco. Diceva che era "cremosino".

Qual è il sapore del latte d'asina?

Dolce, delicato, simile al latte materno. Spesso preferito da chi è intollerante alle proteine del latte vaccino.