Che vino si beve a Venezia?

Cosa bere di tipico a Venezia?

Allora, cosa bevi di tipico a Venezia? Dunque, beh, lo spritz! Ovvio, no?

• È un classico aperitivo, super gettonato.

• Vino bianco (spesso prosecco, che non guasta mai!), bitter (tipo Aperol o Campari… ognuno ha le sue preferenze!) e selz. Facile, no?

• Anche se sembra una cosa antichissima, in realtà l’IBA (International Bartenders Association) l’ha riconosciuto ufficialmente solo nel 2011… pazzesco! Ma dai!

Ah, una cosetta: lo sai che lo spritz non è nato a Venezia, ma durante la dominazione austriaca? I soldati austriaci non erano abituati ai vini veneti, troppo forti, e chiedevano di “spruzzarli” con acqua frizzante. Da lì… spritz! Chi l’avrebbe mai detto? E comunque, io preferisco quello con l’Aperol, è più dolce. Tu che dici?

Quali sono i vini tipici del Veneto?

Veneto… che notte, eh? Mi vengono in mente i vini, quelli buoni, quelli che ti scaldano dentro… ma è tardi, la testa è pesante.

• Amarone, un bicchierino piccolo, ricorda la nonna, la sua casa profumata di legno vecchio e spezie. Quella sensazione di calore, poi il ricordo svanisce.

• Soave, più leggero, quasi una carezza. Ricorda le estati a Garda, l’acqua fredda e quell’aria leggera che ti asciuga la pelle. Certo, erano estati diverse.

• Lugana, un altro sorso, un’ombra che si fa luce. Quest’anno, l’ho bevuto con Marco sul lago, prima che… non importa.

• Poi c’è il Prosecco, tanti ricordi confusi, risate, bollicine che frizzavano… troppe notti così.

I vini internazionali, mah… preferisco i miei veneti. Sono quelli che sento miei, capisci? Sapevo di aver bevuto un Cabernet Sauvignon con mia cugina Clara, a Natale… ma è passato tutto, tutto sbiadito.

• Cabernet Franc e Merlot, mi sfuggono i dettagli. Un vago ricordo, un’impressione.

• E il Carménère? Non saprei. Non ricordo, davvero.

Oggi bevo solo acqua. Mi sento stanco.

Come si chiama il vino bianco Veneto?

Veneto: un mare di bianchi! Difficile dire il vino bianco veneto, visto che la regione è un vero tesoro di varietà.

• Pinot Grigio: Il più famoso, probabilmente. Freschissimo, minerale, perfetto per aperitivo. Ricorda i miei viaggi a Venezia, quel profumo salmastro che ti entra nelle ossa… ah, bei tempi!

• Garganega (Soave): Elegante, secco, un classico. Di una finezza che non stanca mai. Un vino da meditazione, secondo me. Preferisco berlo lontano dai rumori della città.

• Verdicchio: Meno comune in Veneto rispetto alle Marche, ma comunque capace di dare vini strutturati. Non è tra i miei preferiti, lo ammetto.

• Friulano e Incrocio Manzoni: Meno conosciuti a livello internazionale, ma vere chicche per intenditori. Quest’ultimo, derivato dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco, è un piccolo gioiello di complessità aromatica. A volte mi sento un po’ come lui, un incrocio di esperienze e tendenze.

La denominazione cambia in base a zona e vitigno: Soave Classico, Pinot Grigio delle Venezie, ecc. Ogni bottiglia una storia a sé, un piccolo universo da scoprire. La cosa più bella? Ogni sorso è un viaggio.

Come si chiama il vino bianco veronese?

Il vino bianco veronese più celebre? Senza dubbio, il Soave.

• Garganega, l’anima del Soave: Ottenuto principalmente da uve Garganega, vitigno autoctono che prospera sui suoli vulcanici dell’est veronese. La sua peculiarità? Un equilibrio tra acidità e profumi delicati.

• Non solo aperitivo: Spesso apprezzato come aperitivo, il Soave si rivela un compagno ideale per piatti di pesce, risotti delicati e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni.

• Oltre il bicchiere: La zona di produzione del Soave, ricca di storia e fascino, merita una visita. Dai castelli medievali ai borghi pittoreschi, un territorio che incanta.

  Forse, proprio come la vita, un buon bicchiere di Soave ci ricorda che l’equilibrio è la chiave per apprezzare ogni sfumatura. Ricordo una degustazione in cantina, immerso tra i vigneti: un’esperienza che ha amplificato la mia percezione di questo vino.

Come si chiama il vino di Verona?

Ah, il vino di Verona? Ma dici quel nettare degli dei che ti fa cantare a squarciagola anche se sei stonato come una campana rotta?

• Valpolicella! Un nome che suona quasi come una formula magica per la felicità (o per dimenticare i problemi, dipende dai punti di vista!).
• È un vino rosso DOC, quindi Denominazione di Origine Controllata, roba seria insomma! Ma non troppo, eh, che poi ci spaventiamo.
• Fatto con amore (e uva) nella provincia di Verona, dove le colline sembrano uscite da un quadro e l’aria profuma di mosto. Te lo dico io che ci sono stato a fare la vendemmia una volta, un’esperienza che mi ha lasciato più ubriaco che ricco!

Ah, e per la cronaca, la DOC è stata autorizzata con un decreto che non ti sto a dire perché tanto ti annoieresti a morte. Fidati, è buono e basta!

Che vini comprare a Verona?

Verona. Vino. Un affare semplice, no?

• Valpolicella: Classico, Ripasso, Amarone. La solita storia. La tradizione pesa. La botte è testimone del tempo. Un Amarone ben fatto e dimentichi il resto.
• Soave: Garganega. Freschezza ingannevole. Pietra e fiori. “La vita è troppo breve per bere vini mediocri.” Ma a volte… un bicchiere è solo un bicchiere.
• Bardolino: Leggero, beverino. Quasi rosato. Ottimo per l’estate, se ancora ne capitano di quelle vere.
• Lugana: Turbiana. Lago di Garda. Salmastro e agrumi. Mi ricorda una vacanza finita troppo presto.
• Custoza: Blend. Un po’ di tutto. Fai prima ad assaggiarlo che a capirlo.
• Monti Lessini Durello: Metodo Classico. Acidità tagliente. Bollicine che graffiano. Svegliano l’anima, o almeno il palato.
• Valdadige/Terra dei Forti: Casetta e Enantio. Vitigni antichi. Ritrovi un pezzo di storia. A volte è meglio non scavare troppo nel passato.
• Arcole: Merlot e Cabernet. Internazionale. Il mondo è piccolo, il vino lo fa sembrare ancora più piccolo.

Informazioni aggiuntive: Ricorda, il vino è una questione personale. Assaggia, sperimenta, dimentica le regole. E se sbagli, pazienza. Domani è un altro bicchiere.

Quali sono i vitigni del Veneto?

Veneto: vitigni.

• Merlot: Il più coltivato, banale. Ma la quantità non è qualità, no?

• Garganega: L’essenza, il cuore. Soave, potente. Il suo valore è altro.

• Glera: Prosecco. Effervescente, leggero, commerciale. Un’onda.

• Trebbiano: Versatile, anonimo. Come un camaleonte. Si adatta.

• Corvina Veronese, Rondinella, Raboso: Il rosso veneto. Forza, tradizione. Sangue del territorio. La mia preferenza, ovviamente.

Note personali: Quest’anno, ho sperimentato un blend Corvina-Rondinella con un tocco di Cabernet Franc nel mio piccolo vigneto a Valpolicella. Risultato? Inaspettato. E poi, ho quasi finito il mio Merlot 2022.

Nota: I dati sulla coltivazione cambiano annualmente. Questi sono dati indicativi per l’anno in corso (2024). Il Raboso, ad esempio, è in leggera diminuzione di coltivazione. La Garganega rimane il mio preferito.